8年餐饮老炮儿，从奶茶店小妹到火锅店合伙人，再到西餐厅主理人，这一路踩过的坑比煮过的火锅底料还多！今天就想掏心窝子跟姐妹们聊聊，那些只有真正干过餐饮才懂的生存法则。
记得刚入行那会儿，以为开奶茶店就是调调配方、拍拍美照。结果第一天就遇上原料断供，急得我蹲在后厨直掉眼泪。现在想想，这些血泪教训才是最值钱的学费啊！
分享几个让我后悔没早点知道的事：
1️⃣ 选址千万别贪便宜！之前为了省租金选了个偏僻角落，结果日均客流还没员工多
2️⃣ 员工培训比配方重要100倍！再好的产品遇上冷脸服务员都白搭
3️⃣ 别跟风网红产品！去年追梦龙奶茶把半个身家都搭进去了...
最近总收到私信问\"现在入行晚不晚\"，说真的，餐饮这行永远有机会，关键看你怎么玩。就像我们新做的社区咖啡角，虽然不起眼，但靠着街坊邻居的口碑，现在天天爆单！
想知道更多实战技巧？你最头疼的问题是什么，创业路上太需要抱团取暖了，谁也把钱赚不完，你说是不？
#创业 #创业者#避坑 #创业坦白局 #商业思维 #引流获客 #做生意 #生意经 #年轻人开店 #赚钱
记得刚入行那会儿，以为开奶茶店就是调调配方、拍拍美照。结果第一天就遇上原料断供，急得我蹲在后厨直掉眼泪。现在想想，这些血泪教训才是最值钱的学费啊！
分享几个让我后悔没早点知道的事：
1️⃣ 选址千万别贪便宜！之前为了省租金选了个偏僻角落，结果日均客流还没员工多
2️⃣ 员工培训比配方重要100倍！再好的产品遇上冷脸服务员都白搭
3️⃣ 别跟风网红产品！去年追梦龙奶茶把半个身家都搭进去了...
最近总收到私信问\"现在入行晚不晚\"，说真的，餐饮这行永远有机会，关键看你怎么玩。就像我们新做的社区咖啡角，虽然不起眼，但靠着街坊邻居的口碑，现在天天爆单！
想知道更多实战技巧？你最头疼的问题是什么，创业路上太需要抱团取暖了，谁也把钱赚不完，你说是不？
#创业 #创业者#避坑 #创业坦白局 #商业思维 #引流获客 #做生意 #生意经 #年轻人开店 #赚钱
