如何从人员与物料端把控餐饮店的食品安全?
作者:本站编辑
2025-11-05 02:45:36
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如何从人员与物料端把控餐饮店的食品安全?



食品安全是餐饮企业的生命线。如果只追求利润、不顾产品品质,忽视食品安全,一定会给门店带来毁灭性的打击。因此想要成功经验一家餐饮门店,必须掌握食品安全相关知识。
食品安全三要素:人员、物料、环节控制。本期我们从人员和物料两个方面入手讲解怎样从人员和物料方面控制好一间餐厅的食品安全。
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