营
养
食
谱
2月13日（周一）
早 餐：青菜肉丝炒面 玉米糊糊
课间奶：学生奶
午 餐：金银饭 瘦肉三丝 清炒西兰花 黄瓜蛋汤
午 点：香蕉
晚 餐：大米饭 牛肉炖白萝卜 清炒油麦菜
2月14日（周二）
早 餐：鲜肉包 百合莲子粥
课间奶：学生奶
午 餐：薏米饭 番茄炒蛋 芹菜炒香干 瘦肉粉丝汤
午 点：哈密瓜
晚 餐：大米饭 香菇炖鸡肉 清炒小白菜
2月15日（周三）
早 餐：红枣葡萄干发糕 水煮蛋 紫菜虾米汤
课间奶：学生奶
午 餐：燕麦饭 爆炒猪肝 炒紫菜苔 葱花豆腐汤
午 点：沙糖橘
晚 餐：金银饭 水煮肉片 糖醋包白
2月16日（周四）
早 餐：白菜粉丝包 西米甜粥
课间奶：学生奶
午 餐：紫米饭 五花肉烧腐竹 蒜泥生菜 金针菇蛋汤
午 点：香梨
晚 餐：大米饭 排骨炖山药 清炒藕丝
2月17日（周五）
早 餐：鲜肉翡翠水饺
课间奶：学生奶
午 餐：金银饭 炒上海青 小炒回锅肉 什锦蛋汤
排骨炖山药的营养及做法
排骨炖山药的营养价值
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿提供钙质。山药中含有丰富的蛋白质，维生素C、还可以健脾益胃。
排骨炖山药烹饪方法
1.排骨洗净后放在开水中焯烫一会，将其中的血水煮出后捞出洗净，沥干水分备用。
2.生姜用刀拍碎，山药去皮洗净切块备用。
3.锅中加入适量的清水，将排骨和生姜放进锅里，大火烧开后改成小火，慢炖30分钟左右，直至排骨熟透。
4.将山药块放进锅里再炖一会，待山药炖熟之后，加入适量的盐、葱和鸡精调味即可。
编辑｜王桂英
初审｜曾庆玲
终审｜邓婷婷
