根据全国人民代表大会颁布的《中华人民共和国食品安全法》、国家市场监
督管理总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关要求：
食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安
全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的
检验工作，依法从事食品生产经营活动。
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法
配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安
全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、
食品安全员等的岗位职责。
一、食品安全管理人员人才缺口
截至目前，全国食品生产企业 16.1 万家，食品销售经营企业 922.87 万家、餐饮
服务企业 591.48 万家。全国获得保健食品生产许可的生产企业达到 1691 家，经
营企业达到 120 多万家。
如果按每家企业配备 1 名食品安全员计算，市场人才缺口需求超过 3000 万人。#食品就业方向 #食品安全管理师 #食品安全员 #食品安全管理师证书 #食品安全总监 #这证书有前途 #食品安全员证 #食品安全管理师 #食品安全总监证
督管理总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关要求：
食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安
全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的
检验工作，依法从事食品生产经营活动。
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法
配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安
全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、
食品安全员等的岗位职责。
一、食品安全管理人员人才缺口
截至目前，全国食品生产企业 16.1 万家，食品销售经营企业 922.87 万家、餐饮
服务企业 591.48 万家。全国获得保健食品生产许可的生产企业达到 1691 家，经
营企业达到 120 多万家。
如果按每家企业配备 1 名食品安全员计算，市场人才缺口需求超过 3000 万人。#食品就业方向 #食品安全管理师 #食品安全员 #食品安全管理师证书 #食品安全总监 #这证书有前途 #食品安全员证 #食品安全管理师 #食品安全总监证
