?趋势一：风味创新，从猎奇到文化认同**
1. 奇葩组合出圈：海河乳品的「香菜牛油果牛奶」「煎饼果子风味奶」，将地域特色与猎奇口味结合，成功打破地域限制，销量跻身全国前十。
2. 技术锁鲜+地域IP：HPP超高压冷杀菌技术（非加热灭菌）保留水果原味，如果果汁用「漳浦荔枝」「烟台苹果」等产地直采原料，让果汁成为「可喝的文化符号」。
趋势二：健康升级，植物基与中式养生崛起**
1.植物饮料爆发：白桦树汁凭借「天然低卡」概念，2024年抖音销售额同比暴涨834.8%，但营养价值仍需科学验证。
2. 药食同源零食化：同仁堂将中药膏方制成即食品，老金磨方用「低GI、0糖」芝麻丸切入养生场景，用科学背书缓解健康焦虑。
?趋势三：包装革命，用设计改变习惯**
- 行为设计学应用：佳沛奇异果推出「药盒式周包装」，通过日期标注提醒每日食用，配合亲子主题广告，帮助消费者养成习惯，带动销量增长25%。
#柠好柠请说 #品牌营销 #行业报告 #消费趋势 #消费者趋势 #食品 #食品饮料
1. 奇葩组合出圈：海河乳品的「香菜牛油果牛奶」「煎饼果子风味奶」，将地域特色与猎奇口味结合，成功打破地域限制，销量跻身全国前十。
2. 技术锁鲜+地域IP：HPP超高压冷杀菌技术（非加热灭菌）保留水果原味，如果果汁用「漳浦荔枝」「烟台苹果」等产地直采原料，让果汁成为「可喝的文化符号」。
趋势二：健康升级，植物基与中式养生崛起**
1.植物饮料爆发：白桦树汁凭借「天然低卡」概念，2024年抖音销售额同比暴涨834.8%，但营养价值仍需科学验证。
2. 药食同源零食化：同仁堂将中药膏方制成即食品，老金磨方用「低GI、0糖」芝麻丸切入养生场景，用科学背书缓解健康焦虑。
?趋势三：包装革命，用设计改变习惯**
- 行为设计学应用：佳沛奇异果推出「药盒式周包装」，通过日期标注提醒每日食用，配合亲子主题广告，帮助消费者养成习惯，带动销量增长25%。
#柠好柠请说 #品牌营销 #行业报告 #消费趋势 #消费者趋势 #食品 #食品饮料
