《食品饮料行业轻健康趋势分析》由蝉魔方联合蝉妈妈智库发布，从市场概览、趋势探索、品牌案例等方面，对食品饮料行业轻健康趋势进行了全面分析。
一、市场概览：供需双驱，资本热捧
市场背景：2023年上半年居民人均医疗保健支出同比增长17%，2016-2022年功能食品市场规模年均复合增长率达7.2%，健康消费需求持续释放。
资本市场：轻健康赛道融资事件占食品饮料行业过半，丽茉酸奶、ELECTROX等品牌获千万级融资，资本看好该领域发展。
抖音市场：2021-2023年上半年，抖音轻健康食品行业规模平均复合增长率达67%，男性及31-40岁人群消费兴趣提升，零食特产赛道规模领先，速食冻品带动消费升级。
品牌表现：头部品牌集中度低，东方甄选、金燕耳等品牌领跑各细分品类，新品牌入局难度有所提升。
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二、轻健康趋势探索：控补结合，场景多元
热门卖点：控糖控脂是普遍需求，控糖类商品销售额居首；天然食补受青睐，燕麦、核桃等粗粮坚果热销；蛋白质、钙、益生菌等营养补充需求旺盛。
热卖商品：组合装与赠品形式常见，如九阳豆浆粉买赠胖胖杯；早餐/代餐和长辈送礼是热门场景，五谷磨房黑之养核桃芝麻黑豆粉适合送礼，薄荷生活21天全餐系列为代餐优选。
人群偏好：孕妇偏爱山核桃、红枣，上班族关注各类麦制品、钙补充，健身爱好者重视蛋白质、电解质，学生青睐乳制品、坚果，老年人偏好驼奶、益生菌。
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三、品牌案例拆解：薄荷生活的破圈之路
品牌概况：薄荷生活连续22个月天猫细分行业TOP1，2023年1-8月抖音轻食简餐品类销售额断层TOP1，市场份额达76%。
产品矩阵：累计SKU超200个，明星产品21天全餐系列历经10次升级，2023年9月推出的10.0版本降低碳水、提高蛋白配比，同时推出男/女/双人版等多规格产品。
营销与运营：全域营销覆盖抖音、小红书等平台，抖音侧重产品测评与转化，小红书塑造品牌形象；私域运营匹配专属营养师，2022年私域贡献50%营业额；广泛合作小达人，抖音官方店铺承接80.5%销售额。
格式：PDF
页数：35
#消费者市场洞察 #饮料日常 #研究报告 #食品饮料 #食品饮料行业 #轻健康 #健康趋势
一、市场概览：供需双驱，资本热捧
市场背景：2023年上半年居民人均医疗保健支出同比增长17%，2016-2022年功能食品市场规模年均复合增长率达7.2%，健康消费需求持续释放。
资本市场：轻健康赛道融资事件占食品饮料行业过半，丽茉酸奶、ELECTROX等品牌获千万级融资，资本看好该领域发展。
抖音市场：2021-2023年上半年，抖音轻健康食品行业规模平均复合增长率达67%，男性及31-40岁人群消费兴趣提升，零食特产赛道规模领先，速食冻品带动消费升级。
品牌表现：头部品牌集中度低，东方甄选、金燕耳等品牌领跑各细分品类，新品牌入局难度有所提升。
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二、轻健康趋势探索：控补结合，场景多元
热门卖点：控糖控脂是普遍需求，控糖类商品销售额居首；天然食补受青睐，燕麦、核桃等粗粮坚果热销；蛋白质、钙、益生菌等营养补充需求旺盛。
热卖商品：组合装与赠品形式常见，如九阳豆浆粉买赠胖胖杯；早餐/代餐和长辈送礼是热门场景，五谷磨房黑之养核桃芝麻黑豆粉适合送礼，薄荷生活21天全餐系列为代餐优选。
人群偏好：孕妇偏爱山核桃、红枣，上班族关注各类麦制品、钙补充，健身爱好者重视蛋白质、电解质，学生青睐乳制品、坚果，老年人偏好驼奶、益生菌。
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三、品牌案例拆解：薄荷生活的破圈之路
品牌概况：薄荷生活连续22个月天猫细分行业TOP1，2023年1-8月抖音轻食简餐品类销售额断层TOP1，市场份额达76%。
产品矩阵：累计SKU超200个，明星产品21天全餐系列历经10次升级，2023年9月推出的10.0版本降低碳水、提高蛋白配比，同时推出男/女/双人版等多规格产品。
营销与运营：全域营销覆盖抖音、小红书等平台，抖音侧重产品测评与转化，小红书塑造品牌形象；私域运营匹配专属营养师，2022年私域贡献50%营业额；广泛合作小达人，抖音官方店铺承接80.5%销售额。
格式：PDF
页数：35
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