最近两周的食品行业热点，不同食品岗位看不同门道。
研发及产品人关注麦角硫因、甜菜碱、D-阿洛酮糖等“明星”功能性成分，以及电盐勺、柠檬油直融、发酵燕麦等工艺创新。
市场及品牌人学习“豆橛子月饼”等地域文化营销，以及奈雪、喜茶的健康升级打法，借鉴霸王茶姬超级茶仓、喜拉朵等打造高端和话题性体验的模式。
供应链及采购人关注桂格、好望水对原料产地和工艺的强调，留意冷冻蔬菜的稳定供应优势和朴朴超市“仓餐一体”的即时配送模式。
质量及法规人关注低GI、功能性食品认证，确保成分宣称的科学与合规。
#热点 #食品科学与工程 #食品 #食品专业 #食品就业方向 #食品人大户Ashley #吃货 #食品人 #食品专业就业 #食品考研
研发及产品人关注麦角硫因、甜菜碱、D-阿洛酮糖等“明星”功能性成分，以及电盐勺、柠檬油直融、发酵燕麦等工艺创新。
市场及品牌人学习“豆橛子月饼”等地域文化营销，以及奈雪、喜茶的健康升级打法，借鉴霸王茶姬超级茶仓、喜拉朵等打造高端和话题性体验的模式。
供应链及采购人关注桂格、好望水对原料产地和工艺的强调，留意冷冻蔬菜的稳定供应优势和朴朴超市“仓餐一体”的即时配送模式。
质量及法规人关注低GI、功能性食品认证，确保成分宣称的科学与合规。
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