为持续完善校园供餐服务质量，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，2月10日-11日，沈阳国字菜篮子团膳有限公司组织2023年度食品安全培训大会。沈阳国字菜篮子团膳有限公司总经理陈克强、运营总监阮永凤、技术质量中心张丽影、项目管理部部长庄晓秋、各学校项目管理部区域经理、集团项目经理、项目经理等相关管理人员参会。
区域经理为团队成员系上蓝丝带，寓意大家上下一心、团结协作。
会上，总经理陈克强讲述了2022年不平凡的一年，2023年对新学期学校膳食服务提出部署安排，同时也向全体员工提出牢固树立食品安全意识、提升自身技能素养、提高服务质量的希望和要求。
总监阮永凤宣读团膳公司年度工作报告，总结过往工作开展情况的不足，理清新一年工作思路，阐释新学期工作重点。
特邀全国百强资深讲师、中华全国总工会等中央部门特邀讲师、北京大学政府管理学院特邀讲师王超老师精彩课程《赢在责任》，授课中，真切地给大家讲解工作就是责任，勇于承担责任，开拓责任心，培育责任力，做个责任人。
针对人才培养、菜品标准化、菜果云膳APP系统等各项内容，展开有针对性的讲解培训。
技术质量中心部长张丽影做食品安全操作规范培训，结合餐饮服务现场监督检查要点，和学校食品安全与营养健康管理规定等内容，面向全体人员，对食堂的安全常识、安全形势、学校食品准入、储存、加工、留样、消毒等各方面进行全面系统的培训。
全体人员签署2023年度食品安全责任状。
食品安全是校园供餐的重中之重。通过此次培训会议，有效提升食堂从业人员工作素养、增加团队凝聚力和向心力，让大家牢固树立食品安全责任意识，践行“真心做食业、良心做膳事”的服务理念，统筹抓好食品安全、菜品质量及供餐服务，不折不扣地将食品安全各项规章制度落实到位，落实“‘四个最严”，全力护航广大师生的饮食安全！
