2022年12月7日，“新十条”发布，我国防疫政策出现了重大的转折点，受疫情影响的各大市场逐渐恢复。其中，深受疫情影响的餐饮行业迎来了转机，尤其是在中国传统春节假期期间，餐饮行业客流迎来大幅增长。根据中国饭店协会微信公众号发布的《行业数据｜春节期间餐饮住宿迎来开门红》，中国饭店协会随机调查了全国百家餐饮住宿企业，其中超六成受调查餐饮企业反馈春节期间的营业收入已恢复至疫情前水平，其中40%与2019年春节同期持平，20%高于2019年春节同期，平均增长10%。艾媒咨询CEO张毅表示：“根据我们面向全国各主要商圈、饭店的的监测情况来看，总体来讲，春节假期前后至今餐饮酒楼的生意与2019年时期相比已经恢复了80%。”餐饮行业正以其强劲的姿态复苏。作为环保从业者，在欣喜于社会生活恢复正常经济快速复苏的同时，也对餐饮行业如影随形的油烟污染有所担忧。当今的大气污染源中，餐饮油烟已成为继工业废气、汽车尾气后的又一大主要空气污染因素，而且还是PM2.5的直接排放源之一。餐饮业排放的颗粒物（TSP）以PM2.5为主，约占颗粒物的76.91%，PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾对人们的身体健康、心理健康、出行安全、区域气候等都产生较大影响。由于餐饮门店数量多，分布广，单纯依靠人力去监管油烟排放以及净化设施使用情况，效率低不说，工作量巨大，人力难为。正虹环境与时俱进，根据我国相关政策及实际需求，研发出了餐饮油烟在线监测（控）系统，实时智能监测餐饮企业油烟净化器的使用及油烟排放情况，对异常情况及时预警报警，监管人员通过终端设备（电脑、手机、平板等）即可查看辖区内餐饮企业油烟排放等情况，及时处理超标排放等违法违规情况。系统运行原理
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