大型油烟机是我们生活中餐饮行业使用频率最高的电器之一，同时也是“最脏”的电器。但是对于油烟机的维护保养，95%以上的餐饮没有正确的认知，认为油烟机的维保只是平常的表面清洗，殊不知油烟机最应该清洗的是其内部。造成人们对油烟机保养的忽视，最终导致烟机使用寿命减短，耗电增加，更会危害我们的身体健康。
我们都知道，酒店、饭店、餐馆大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
1、容易损坏电机
权威机构曾做过这样的测试：油烟机在长期没有进行清洗过的情况下工作，开机时的电流量是正常值的3-6倍，这样容易烧毁电机。因此定期清洗油烟机是对电机一个很好的保护作用！并能达到节省用电支出的效果！
2、缩短油烟机使用寿命
油烟机长期使用，油污日积月累，大量的油污发生氧化而形成酸性物质，腐蚀油烟机，造成油烟机生锈，加速油烟机老化，缩短使用寿命。
3、大大降低油烟机吸力
油污的囤积是让油烟机吸力衰退的主因之一，油烟机叶轮、烟道上粘上大量的油污，必定增加叶轮重量、增加风轮转动动能，让烟机运转更吃力，大大降低吸力。
4、噪音增大，影响作息
油污附着在电机转轴上，日子久了会成为顽固污渍更难以清洗，运行时加大了摩擦力，形成的噪音更明显了，同时使电机负荷加大费电，加大叶扇的负重，而导致叶扇工作不正常。
5、容易造成火灾
油垢越积越多,无疑加大了各零件的负重，烟机运行会变得更吃力，容易造成线路故障而引发火灾隐患。
油烟净化器布满油渍
大型油烟机清洗的重要性被人们再一次所重视,社会和政府越来越关注这个问题。大型油烟机清洗是近年来国家环保、卫生、消防强制检验的餐饮业厨房项目,属于市场刚需,有酒店餐馆的地方就有生意!大型油烟机清洗市场前景有着不可估量的爆发力！
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