这一周，中国酿酒业迎来历史性转折。
工信部一纸文件，将酿酒正式列为与“丝绸、茶叶、瓷器”同等的 “历史经典产业”。
这意味着，白酒不再只是杯中物，更是流淌在华夏血脉里的文化符号。
那么，那个被问了无数次的问题，今天有了更坚实的答案：
白酒，真的不能调酒吗？
当白酒被赋予与瓷器同等的文化地位时，这个问题本身就变得荒谬。
——你会问“青花瓷能不能装威士忌吗”？
器皿的使命是承载，而风骨的使命，是超越时空的对话。
我们曾用数据证明：店里“90%的女性顾客”，用一杯白酒特调，打破了对烈酒的刻板印象。
我们更用味觉证明：南方的梅雨夜、黑悟空、白皮书，能让世界惊叹于中式风味的复杂与包容。
白酒调酒，从来不是离经叛道。
它是以全球通行的鸡尾酒语言，翻译我们千年沉淀的风土与人文。
当西方的烈酒早已通过调酒征服世界时，站在“历史经典产业”新起点的中国白酒，凭什么不能拥有更当代、更国际化的表达？
文件发布的背后，是国家对文化自信与产业创新的期许。
这杯酒，我们调得不只是风味，更是“让中国审美走向世界的一种可能”。
路还长，但方向已然清晰。
真正的壁垒，从来不在风味，而在认知的围墙。
我们还会继续坚持做中式白酒鸡尾酒，因为，土地终将记得每一粒种子的倔强。
#调酒 #该涨白酒知识 #酒文化精神 #白酒文化 #弘扬中国传统酒文化 #万物皆可国窖风 #艺术与美酒
工信部一纸文件，将酿酒正式列为与“丝绸、茶叶、瓷器”同等的 “历史经典产业”。
这意味着，白酒不再只是杯中物，更是流淌在华夏血脉里的文化符号。
那么，那个被问了无数次的问题，今天有了更坚实的答案：
白酒，真的不能调酒吗？
当白酒被赋予与瓷器同等的文化地位时，这个问题本身就变得荒谬。
——你会问“青花瓷能不能装威士忌吗”？
器皿的使命是承载，而风骨的使命，是超越时空的对话。
我们曾用数据证明：店里“90%的女性顾客”，用一杯白酒特调，打破了对烈酒的刻板印象。
我们更用味觉证明：南方的梅雨夜、黑悟空、白皮书，能让世界惊叹于中式风味的复杂与包容。
白酒调酒，从来不是离经叛道。
它是以全球通行的鸡尾酒语言，翻译我们千年沉淀的风土与人文。
当西方的烈酒早已通过调酒征服世界时，站在“历史经典产业”新起点的中国白酒，凭什么不能拥有更当代、更国际化的表达？
文件发布的背后，是国家对文化自信与产业创新的期许。
这杯酒，我们调得不只是风味，更是“让中国审美走向世界的一种可能”。
路还长，但方向已然清晰。
真正的壁垒，从来不在风味，而在认知的围墙。
我们还会继续坚持做中式白酒鸡尾酒，因为，土地终将记得每一粒种子的倔强。
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