什么是#坤沙酒？
“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙酒通常是由完整颗粒的红缨子高粱酿制而成的，坤沙也就是常说的正宗酱香型白酒。
坤沙酒在生产时原料仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是所以的原料都保持完整，这也是为了酿造时更好的带动发酵。
坤沙酒就是按照传统工艺“12987”来酿造的，生产周期长，出酒率低，但是品质最好。将原料经过9次蒸煮，8次发酵，七次取酒，两次投料，多年窖藏才能够出厂。
坤沙传统工艺，需要五斤粮食酿造才出一斤酒，光是粮食成本就已经是几十元，所以市场销售价格也较高。
（咱们的国酒茅台就是坤沙酒）
坤沙酒口感：
上好的坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味幽雅且长。
一般的坤沙酒，漆味较浓郁，入口酱味响，苦略出头，焦香有点露头，花香淡雅，但层次感不够丰满，回味幽雅。常见于6,7轮次酒勾的比较多的坤沙酒。
新坤沙酒，入口暴，活力过大，酱香清醒，但因为暴口，燥气重，易味觉麻痹，不宜细品，新酒需要陈放半年以上才可入口。#酱香酒
“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙酒通常是由完整颗粒的红缨子高粱酿制而成的，坤沙也就是常说的正宗酱香型白酒。
坤沙酒在生产时原料仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是所以的原料都保持完整，这也是为了酿造时更好的带动发酵。
坤沙酒就是按照传统工艺“12987”来酿造的，生产周期长，出酒率低，但是品质最好。将原料经过9次蒸煮，8次发酵，七次取酒，两次投料，多年窖藏才能够出厂。
坤沙传统工艺，需要五斤粮食酿造才出一斤酒，光是粮食成本就已经是几十元，所以市场销售价格也较高。
（咱们的国酒茅台就是坤沙酒）
坤沙酒口感：
上好的坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味幽雅且长。
一般的坤沙酒，漆味较浓郁，入口酱味响，苦略出头，焦香有点露头，花香淡雅，但层次感不够丰满，回味幽雅。常见于6,7轮次酒勾的比较多的坤沙酒。
新坤沙酒，入口暴，活力过大，酱香清醒，但因为暴口，燥气重，易味觉麻痹，不宜细品，新酒需要陈放半年以上才可入口。#酱香酒
