现在绝大多数的酒厂
都把粮食酒作为一个重要卖点来反复强调 ?
实际上作为一款酒 最起码它得是粮食酒啊
这是基础 不是纯粮还叫酒吗
好酒一定得是纯粮酒
但是粮食酒啊 它不一定都是好酒
怎么决定一款酒到底好不好呢
主要的因素有下面这三点
第一一定得是纯粮 这我都不用讲了
还有呢就是它的用曲和用水
第三是它的工艺
酒行啊 有这么一句话叫做
曲为酒之骨水是酒的血液 好曲才能酿好酒
这个曲子啊 就像人体的骨骼一样
它来决定酒的酒质和酒的酒格
而好水决定了一款酒的基础
酒行还有句话叫三分原料 七分工艺
原料好它是一个基本要求
其实啊还是工艺占大头
所以说会有古法老五甑工艺
所以大家要警惕啊 ?
品牌火的酒不一定都是自己酿的
酿酒要那么容易
还要我们非物质文化遗产酿造技艺干嘛呢？
所以买酒啊还是要首选老字号 质量保证
#酒文化 #白酒 #小知识 #纯粮酒 #干货 #喝酒日常 #酒 #酒文化#好酒推荐 #分享
都把粮食酒作为一个重要卖点来反复强调 ?
实际上作为一款酒 最起码它得是粮食酒啊
这是基础 不是纯粮还叫酒吗
好酒一定得是纯粮酒
但是粮食酒啊 它不一定都是好酒
怎么决定一款酒到底好不好呢
主要的因素有下面这三点
第一一定得是纯粮 这我都不用讲了
还有呢就是它的用曲和用水
第三是它的工艺
酒行啊 有这么一句话叫做
曲为酒之骨水是酒的血液 好曲才能酿好酒
这个曲子啊 就像人体的骨骼一样
它来决定酒的酒质和酒的酒格
而好水决定了一款酒的基础
酒行还有句话叫三分原料 七分工艺
原料好它是一个基本要求
其实啊还是工艺占大头
所以说会有古法老五甑工艺
所以大家要警惕啊 ?
品牌火的酒不一定都是自己酿的
酿酒要那么容易
还要我们非物质文化遗产酿造技艺干嘛呢？
所以买酒啊还是要首选老字号 质量保证
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