昨天写了餐饮行业咨询服务团计划的内容。
得到一片响应。
洛阳那位餐饮前辈联系我说，可以啊，小申，没想到执行力挺强的，下午才和你说的想法，晚上你就组织出基本方案了。
我说，您的建议我不敢耽搁啊，算一下时间挺紧的，我尽量在计划时间内完成规划。
很多餐饮朋友也在日记后面留言了。
百岁馆志星留言，这个创意中。
约享来牛排馆仝总留言，餐饮的鼻祖伊尹就在伊川，尽快搭建平台，振兴伊川餐饮行业。
伊川文化名人翟智高教授说，建议成立个《伊川厨圣之乡餐饮咨询服务协会》，做为咨询服务机构，在民政局备个案，无须纳税，也名正言顺。（厨圣指伊尹，伊尹是历史名人，不太好注册。）
简-第九烤场韩总留言，想法非常好，就怕是懂餐饮的人不会写文案，有文笔功底的只是对餐饮纸上谈兵。
龅牙兔荷花啤酒赵总说，加油！赶紧把伊川搞活。
我对大家对此事的关注非常感动，一一进行了认真回复，可以通过昨天的日记观看具体内容。
众所周知，任何社会活动，都离不开人气。
教员当年说过一句著名的话，人是最宝贵的，只要有了人，什么人间奇迹都可以创造出来。
生意场讲的最多就是，人气就是财气。
做活动也是这样，有人发动，还要有人响应才能办成，这里透露一个内幕，我在年前搞那个新年创业者说，也是在忐忑中完成的。
上次今夜不设防我讲了这件事，每个参与者的视频安排在哪一天发，并不是有意的，全都是随机的，很多次都是没有素材了，临到晚上写日记前，就有人把视频发过来了。
有三个人是在两天内前后发的视频，我按照顺序剪辑发送，其余都是收到一个，发送一个，甚至大年初一最后一天发的内容，也是在大年三十收到的。
我感到这种现象很神奇，没有储备，但也没有缺失，圆满完成了活动，我怀疑这属于一个物理学现象或是社会学定律的范畴，具体是什么导致这种现象的发生，目前还不知道。
昨天写的内容涉及到程园，很不巧，今天还要写一下。
上午在工作室看到朋友去植物园拍的雪景，心里一动，就想着去程园拍一个视频，因为去年冬天雪很少，昨晚那场雪有可能是天热前最后一场雪了，想要拍到雪景，恐怕要等到再一个冬天了。
于是直接出发来到程园广场，拍了下面这个视频。
当我把周围素材拍完之后，想着进去程庙拍一些细节，但最后没有进去。
需要门票。
当时已接近中午，程园没有一个游人，管理员很悠闲的躺在屋内刷视频，听见外面有人赶紧走出来，嘴里说，有票没？
我说，我想进去拍一些画面，宣传一下程园。
他说，我们有规定，没票不让进。
我说，多钱一张票？
他说，45。
我说，那算了，我在外面拍点吧。
出来后我心想，伊川二程文化园学一下嵩县两程故里该有多好吧，不要门票，让观众自由出入，那样人气就旺起来了。
来人多了，就有许多可能。
由此引出一个话题，每一个人气不旺的餐饮店，都有一个致命的问题存在。
今天还有一个关于餐饮的感触，饮食习惯的区别。
早上带儿子去仁大医院体检，他有点低血糖，加上晕针心理，抽完血看起来脸色苍白，我就想着带他吃点啥早餐补充点营养。
我提了俩方案，就近喝三旦羊肉汤，或者去找个粥吧喝点粥，吃点包子。
他都否定了。
我让他选择，他选择了淼记胡辣汤。
我说，那刚好回去路过中医院对面，那里有一家，他立马拒绝了。
他去吃过，感觉没有南边的好吃，还必须是法院那边，因为那里有苹果汁。
我当时都震惊了，选择胡辣汤，居然是奔着苹果汁去的。
最后我选择了第九烤场北边新开的那家淼记，原因很简单，距离近，儿子说这家他还没去过，去尝尝也可以。
他进门就奔着冰箱去了，没有苹果汁，但也没再坚持，选择了其它饮料。
我和儿子说，我就没把胡辣汤归在早餐概念中，虽然也常去窑湾喝胡辣汤，但是提议早餐的时候，首先想到的还是牛羊肉汤和粥，这就是年龄的差异。
我开始观察店里的顾客，几乎都是年轻人，中年人都很少，五桌客人中有四桌都有人戴着眼镜，为啥河南美食代表首推胡辣汤呢？这个问题很值得思考。
于是你就知道，假如做餐饮的话，哪些人群才是你的客源。
所以想开餐饮店的话，就必须先听听大家的意见，要是我开一家早餐店，可能先考虑牛羊肉汤店，这样，就把年轻人市场放弃了。
未来，胡辣汤市场明显更大一些。
终于要写到主题了，昨天我在日记里写了，眼前有一个餐饮项目计划，就准备按照昨天的方案进行。
我先发照片。
嘟美乐。
银兴广场东南角这家快餐店，长申超市隔壁。
拐角处，面积400平方左右，分上下两层，很明显，属于黄金地段。
这家店已经干了三年，如今房租到期，属于白名单状态。
白名单的意思，就是归零，店里的所有设施均保存，但是从零开始。
很明显，以前这个项目在经营中存在一些问题，那么，如今是换其它项目经营，还是继续这个项目，只改变一下经营方式呢？
这就需要餐饮专家登场了，为了伊川餐饮行业的繁荣提高，大家抱团取暖，真诚希望您在进行考察研究后写出书面可行性报告。
1，这个位置做那类餐饮更合适，投资额多少，盈利情况计算。
2，或者推荐合作运营方式。
现场研讨会时间定在2月19日。
雨水。
今夜不设防的一种过渡模式。
地点初步定在这个店内，具体时间另行通知。
最终谁的方案被采用，谁就享受新店的金牌VIP 待遇，并一次性获得方案奖金1万元。
即便最后方案没有被采纳，也有丰厚礼品赠送。
没有写方案，想去现场研讨会观摩的朋友，也有伴手礼一份。
具体问题可私聊。
2023年2月9日于步云峰书斋
特别说明：文章非纪实体，写的不一定是真实你我他，切莫对号入座。
