


钵子哥未回广州,枫哥就想约他品汾酒。
枫哥带2019年汾酒丝绸之路(750ml,55度)、2022年青花汾50(65度),大帅带2018年青花汾40(55度),我带2013年青花汾50(65度),钵子哥带2017年琥珀,威少带特调。
酱香比清香浓郁,如果先喝酱香、再喝清香,清香风格会被压制而无法呈现,就先喝汾酒、再喝酱香。
19汾丝绸之路。柔雅,尾段蜜甜明显。明显的出口版柔雅风格。
18汾40。咽下强劲浓郁,尾段浓郁,比丝绸之路强劲、浓郁的多;尾段也很悠长,一直吧咋吧咋都还有蜜甜味。30分钟,入口蜜甜浓郁,特别舒服。
13+22汾50(13年和22年1:1特调汾50)。柔顺,一点不像65度,尾段苦味明显,醒酒时间不够,等会再喝;30分钟后,蜜甜明显,好喝很多,像浓郁的甜水;44分钟后,蜜甜很明显,略腻。
【起筷55分钟后才开始喝酱香】
17琥珀。闻香干净,略药香;入口柔顺非常舒适,药香,没有上次2016年琥珀的酸味,更不会误认为是郎酒。
威少特调。闻香很典型的郎酸;入口很柔顺,微苦涩。
【闲聊13+22汾50】
上次枫哥组的汾酒局,大家喝得七七八八了,威少看13年和22年的汾50都还没喝完,就1:1倒一起,做成特调汾50。威少和华哥喝后都惊呼是汾酒流通品的最高端。
钵子哥说:入口柔顺,不刺激,蜜甜很浓郁。
威少说:比国藏汾更好;像米香包裹口腔的感觉;13+22汾50最干净、最蜜甜、最有包裹感,国藏汾都感受不到这种包裹感。
枫哥说:国窖是小甜水,13+22汾50是大甜水。
【闲聊老琥珀】
枫哥说:对比2016年琥珀,2017年琥珀干净很多、也没那么酸。
2017年之前,联想时期,很混乱,很多武陵老酒被偷出去卖了。1990年前武陵有自己的风格,后来很乱,老酒也被买走了很多,老白干收购后很稳定了。
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酱香比清香浓郁,如果先喝酱香、再喝清香,清香风格会被压制而无法呈现,就先喝汾酒、再喝酱香。
19汾丝绸之路。柔雅,尾段蜜甜明显。明显的出口版柔雅风格。
18汾40。咽下强劲浓郁,尾段浓郁,比丝绸之路强劲、浓郁的多;尾段也很悠长,一直吧咋吧咋都还有蜜甜味。30分钟,入口蜜甜浓郁,特别舒服。
13+22汾50(13年和22年1:1特调汾50)。柔顺,一点不像65度,尾段苦味明显,醒酒时间不够,等会再喝;30分钟后,蜜甜明显,好喝很多,像浓郁的甜水;44分钟后,蜜甜很明显,略腻。
【起筷55分钟后才开始喝酱香】
17琥珀。闻香干净,略药香;入口柔顺非常舒适,药香,没有上次2016年琥珀的酸味,更不会误认为是郎酒。
威少特调。闻香很典型的郎酸;入口很柔顺,微苦涩。
【闲聊13+22汾50】
上次枫哥组的汾酒局,大家喝得七七八八了,威少看13年和22年的汾50都还没喝完,就1:1倒一起,做成特调汾50。威少和华哥喝后都惊呼是汾酒流通品的最高端。
钵子哥说:入口柔顺,不刺激,蜜甜很浓郁。
威少说:比国藏汾更好;像米香包裹口腔的感觉;13+22汾50最干净、最蜜甜、最有包裹感,国藏汾都感受不到这种包裹感。
枫哥说:国窖是小甜水,13+22汾50是大甜水。
【闲聊老琥珀】
枫哥说:对比2016年琥珀,2017年琥珀干净很多、也没那么酸。
2017年之前,联想时期,很混乱,很多武陵老酒被偷出去卖了。1990年前武陵有自己的风格,后来很乱,老酒也被买走了很多,老白干收购后很稳定了。
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