配制酒与白酒之间存在几个主要的区别：
1. 原料与制作工艺：白酒主要以粮谷为主要原料，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调等过程制成。而配制酒，又称调制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入其他饮品、花果、中草药等物质，采用勾兑、浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺调制而成的混合酒。配制酒的原料和制作工艺更为多样，可以包括酒与非酒精物质的勾兑。
2 酒精度数：白酒的酒精度数通常较高，一般在40度以上。而配制酒的酒精度数则可能因调配成分的不同而有所变化，可能较低或适中。
3. 口感与风味：白酒主要以粮谷为原料，经过长时间的发酵和蒸馏，口感醇厚，具有独特的粮食香味。而配制酒则是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，口感相对较为单一，可能会添加香精等物质来模拟传统白酒的口感。
纯粮食酿造的白酒口感丰富，层次分明，酒香持续时间略长，余味悠长。而配制酒则口感相对单一，香气不够浓郁，回味较短。总的来说，配制酒与白酒在原料、制作工艺、口感和风味以及酒精度数等方面都存在明显的区别。这些区别使得配制酒和白酒在消费者中各有其独特的吸引力和市场定位。 #白酒知识 #酒知识
1. 原料与制作工艺：白酒主要以粮谷为主要原料，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调等过程制成。而配制酒，又称调制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入其他饮品、花果、中草药等物质，采用勾兑、浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺调制而成的混合酒。配制酒的原料和制作工艺更为多样，可以包括酒与非酒精物质的勾兑。
2 酒精度数：白酒的酒精度数通常较高，一般在40度以上。而配制酒的酒精度数则可能因调配成分的不同而有所变化，可能较低或适中。
3. 口感与风味：白酒主要以粮谷为原料，经过长时间的发酵和蒸馏，口感醇厚，具有独特的粮食香味。而配制酒则是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，口感相对较为单一，可能会添加香精等物质来模拟传统白酒的口感。
纯粮食酿造的白酒口感丰富，层次分明，酒香持续时间略长，余味悠长。而配制酒则口感相对单一，香气不够浓郁，回味较短。总的来说，配制酒与白酒在原料、制作工艺、口感和风味以及酒精度数等方面都存在明显的区别。这些区别使得配制酒和白酒在消费者中各有其独特的吸引力和市场定位。 #白酒知识 #酒知识
