世界上任何一个民族，都有自己的神话传说，其中或多或少地涉及酒文化。神话的特点是人神混杂，以神为载体，用艺术手段去表现人的意识，构成了虚幻与现实的独特结合。而民间传说则有较大的变异性，因为每个传说的形成，几乎都有一个演化过程，在这个过程中，传说的内容、形式都在随着历史的进程而不断地变化。从许多文字著录和民间流传的有关酒的神话传说中可以看出来，它们多以传述历史的视角，而又在某种程度上曲折地反映了社会生活的真实，只不过披上传奇色彩很浓的外衣罢了。
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