怎么品鉴一款好酱酒？（白酒品评）
检验好酒最重要的叫绵感和深感。先讲深感，什么叫深感？口感五味：甜酸苦涩辣，深感：大尝圆后沟。
什么叫大？大指的是进嘴的味道大。为什么真正喝中国白酒的人不喝洋酒，他不喝清酒，像喝水一样，酒就要有酒味儿，男人就要有男人味儿，女人就要有女人味儿。酒就是酒，绵柔就是高度酒。加水就叫加水降度，天下最绵柔的是这个矿泉水，你想喝低度酒加点水，它不就是低度吗？你说那酒里加水，你以为低度酒是怎么做的？它就是酒里加水，它就是加水降度，它的术语叫加浆降度，什么浆就是水，太不好听。你以为低度酒怎么来的？酒精烤出来有六七十度，不降下来怎么喝？不像我们酱酒，我们一轮次烤出来57°左右，二轮次烤出来54，三、四轮次烤出来不就53°，五、六、七轮次依次降，我们是从57°开始降到51°，1234567轮次，中间一勾53°，这是酱酒的做法，除了酱酒，几乎所有的酒都是加水降度。
什么是大？一滴也是大的，进嘴大就是有味儿，得有劲。
什么是长？正常喝一小口，从喉咙这里一根线到胃，像暖流一样的舒适感。
什么是长圆？酒过脖子的时候没有针刺感，什么是坏酒？明明喝了一杯酒，结果像喝了一把大头针，像喝了一把钉子一样刺激感，一点都不愉快不友好，所以好的酒度数50°度以上，通过过脖子来找感觉，过脖子有没有感觉它是圆的，有哪种像喝蜂蜜水一样圆润般的感觉。
什么是厚？喝完之后你嘴里还有滞留感，层次还很丰富，打个嗝也是香的，就是层次丰富叫厚。
什么是沟？你现在感觉你的小肚皮这的就是喝完酒肚皮好像温温的暖暖的缓缓从肚子大肠面过，到胃然后再慢慢遍布全身的温热。
然后最准确的就是绵感。绵感是什么意思？就是今天晚上喝醉了，明天早晨起床你感觉不仅不头疼头晕，而且神清气爽。那今天喝完明天不头疼，真是好酒，说的太早了，这叫一般的酒。酒都能做到好酱酒能做到什么？昨晚喝了，今天不头疼，今晚再喝呢，明天头疼不头疼，不头疼，好酒的标准就是连喝几天不头疼，这才是好酒，才是适合自己的好酒，任何酒好不好都是自己去喝了品了看自己身体真实的反应，只有身体是不会骗你的！#酱香型白酒 #老酒 #茅台 关注点赞分享不！
检验好酒最重要的叫绵感和深感。先讲深感，什么叫深感？口感五味：甜酸苦涩辣，深感：大尝圆后沟。
什么叫大？大指的是进嘴的味道大。为什么真正喝中国白酒的人不喝洋酒，他不喝清酒，像喝水一样，酒就要有酒味儿，男人就要有男人味儿，女人就要有女人味儿。酒就是酒，绵柔就是高度酒。加水就叫加水降度，天下最绵柔的是这个矿泉水，你想喝低度酒加点水，它不就是低度吗？你说那酒里加水，你以为低度酒是怎么做的？它就是酒里加水，它就是加水降度，它的术语叫加浆降度，什么浆就是水，太不好听。你以为低度酒怎么来的？酒精烤出来有六七十度，不降下来怎么喝？不像我们酱酒，我们一轮次烤出来57°左右，二轮次烤出来54，三、四轮次烤出来不就53°，五、六、七轮次依次降，我们是从57°开始降到51°，1234567轮次，中间一勾53°，这是酱酒的做法，除了酱酒，几乎所有的酒都是加水降度。
什么是大？一滴也是大的，进嘴大就是有味儿，得有劲。
什么是长？正常喝一小口，从喉咙这里一根线到胃，像暖流一样的舒适感。
什么是长圆？酒过脖子的时候没有针刺感，什么是坏酒？明明喝了一杯酒，结果像喝了一把大头针，像喝了一把钉子一样刺激感，一点都不愉快不友好，所以好的酒度数50°度以上，通过过脖子来找感觉，过脖子有没有感觉它是圆的，有哪种像喝蜂蜜水一样圆润般的感觉。
什么是厚？喝完之后你嘴里还有滞留感，层次还很丰富，打个嗝也是香的，就是层次丰富叫厚。
什么是沟？你现在感觉你的小肚皮这的就是喝完酒肚皮好像温温的暖暖的缓缓从肚子大肠面过，到胃然后再慢慢遍布全身的温热。
然后最准确的就是绵感。绵感是什么意思？就是今天晚上喝醉了，明天早晨起床你感觉不仅不头疼头晕，而且神清气爽。那今天喝完明天不头疼，真是好酒，说的太早了，这叫一般的酒。酒都能做到好酱酒能做到什么？昨晚喝了，今天不头疼，今晚再喝呢，明天头疼不头疼，不头疼，好酒的标准就是连喝几天不头疼，这才是好酒，才是适合自己的好酒，任何酒好不好都是自己去喝了品了看自己身体真实的反应，只有身体是不会骗你的！#酱香型白酒 #老酒 #茅台 关注点赞分享不！
