冬季气候寒冷，人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。因此合理的调整饮食，保证人体必须营养素的充足是十分重要的。传统中医认为，冬令进补与平衡阴阳，疏通经络，调和气血有密切关系。在冬季进行食补，这对改善营养状况增强机体免疫力，促进病体康复等方面更能显示出药物所不能替代的效果。民以食为天，那么冬季饮食养生上有哪些讲究呢？
1.冬季天气寒冷，在人体内对应的器官是肾。肾是人体生命活动的基本动力，在冬天肾不仅要保持热量以维持正常的生命活动，还需要为下一个冬季储存住一定的能量，因此冬季养生养肾至关重要。饮食上应多补充一些动物肉类、豆制品等，多补充维生素对养肾是有很多好处的。
2.冬季应少吃寒凉、生冷的食物，这类食物在冬季容易损伤脾胃。食物过寒，加上体外温度也较低，容易导致体内血流不畅通，严重的影响到体内正常的血液循环，对健康百害而无一益，因此冬季应多吃温热的食物。
3.冬季肾功能发挥着非常重要的作用，应少吃过咸的食物。过咸的食物会增强肾功能，肾功能过于强大会影响到心肺功能，导致心肺功能的将弱。因此冬季因少吃过咸的食物。
4.为了让人体更加适应寒冷的冬季，体内必须的维生素是必不可少的。维生素A和C都可以增加人体对寒冷的适应度，适量的吃一些动物的肝脏、蔬菜、水果对健康也是有好处的。除此之外在冬季可以适量的吃一些辣椒以增强体内的血液循环。
撰稿：王海榕
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