程大明甲辰龙年鉴赏级白酒（俗称首发鉴赏级）
【基本信息】
品牌：程大明（龙年鉴赏级）
香型：董香型
产地：中国·贵州·遵义·董公寺
原料：水，高粱，小麦，大米
酒液组成：80年代酒液20%；90年代酒液25%；2005年酒液25%；2008年酒液30%
【品鉴感受】
程大明鉴赏级是59度高端酒体，闻香很浓郁，入口初感油润感很强，而后霸道的穿透力、气化感很强，复杂的药香直冲上鄂，熟透的水果香很迷人；
中后段持续性强，回口复杂、迷人的药香、酯香、奶酪香。这款酒一定要醒酒，我感觉程大明这两年的勾调风格发生了一些变化，不再追求厚重的腥臊气，而是浓郁强烈（强烈但不凛冽，非常难得）的酒体、欢快的董香、果香，酒体越来越老熟，完全摆脱了生董香的定位，非常值得品鉴、收藏。
鉴赏级这款酒我个人很喜欢，喝起来不刺激，完全感受不到59度的凛冽，如果能陈放、老熟几年这款酒会更好，封存吧，过两年再喝，说不定会有惊喜！
【总评】
程大明酒厂前身为程家窖酒厂，有着近百年历史，是董香正宗，程家4代人坚守初心，百草入曲、双醅双窖、双曲复蒸、分级窖藏。59度鉴赏级更是酒厂高端酒体，59度能够保留的风味物质足够多，这款酒特别适合品鉴，3小口、3大口、喝3次（我总结的高级董香品鉴333原则）花上一个下午的时间，感受董香正宗的魅力
足够强大，足够愉悦！#董香 #程大明
【基本信息】
品牌：程大明（龙年鉴赏级）
香型：董香型
产地：中国·贵州·遵义·董公寺
原料：水，高粱，小麦，大米
酒液组成：80年代酒液20%；90年代酒液25%；2005年酒液25%；2008年酒液30%
【品鉴感受】
程大明鉴赏级是59度高端酒体，闻香很浓郁，入口初感油润感很强，而后霸道的穿透力、气化感很强，复杂的药香直冲上鄂，熟透的水果香很迷人；
中后段持续性强，回口复杂、迷人的药香、酯香、奶酪香。这款酒一定要醒酒，我感觉程大明这两年的勾调风格发生了一些变化，不再追求厚重的腥臊气，而是浓郁强烈（强烈但不凛冽，非常难得）的酒体、欢快的董香、果香，酒体越来越老熟，完全摆脱了生董香的定位，非常值得品鉴、收藏。
鉴赏级这款酒我个人很喜欢，喝起来不刺激，完全感受不到59度的凛冽，如果能陈放、老熟几年这款酒会更好，封存吧，过两年再喝，说不定会有惊喜！
【总评】
程大明酒厂前身为程家窖酒厂，有着近百年历史，是董香正宗，程家4代人坚守初心，百草入曲、双醅双窖、双曲复蒸、分级窖藏。59度鉴赏级更是酒厂高端酒体，59度能够保留的风味物质足够多，这款酒特别适合品鉴，3小口、3大口、喝3次（我总结的高级董香品鉴333原则）花上一个下午的时间，感受董香正宗的魅力
足够强大，足够愉悦！#董香 #程大明
