#不懂就问有问必答
中华酒历史是源远流长、丰富多彩的，从远古神话到现代社会，酒伴随着华夏文明的发展，深深烙印在五千年中华文化之中。
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神农时期（5000年前） 相传神农氏尝百草，发现谷物发酵后的液体能解百病、驱晦气，从而开启了酿酒的先河。
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夏商时期（约4000年前） 青铜器的使用推动了酿酒技术，出现了专门用于酿酒的陶器与青铜器皿。
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周朝（3000年前） 周朝酿酒工艺更加成熟，周公旦制定的“酒礼”，奠定了中华酒文化的伦理基础。
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秦汉时期（2300年前至2000年前） 秦汉时期的酒已十分普及，品种多样，如米酒、葡萄酒、清酒等，也出现了专门酿酒的作坊。
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魏晋南北朝（约1800年前） 此时期文人墨客以酒寄情，酒与诗词歌赋紧密结合，形成了酒诗文化。
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唐代(1200年前) 唐代是中华酒文化的鼎盛时期，出现了葡萄酒、白酒等新型酒品。
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宋代(1000年前) 宋代出现了文人酒，文人雅士以酒为载体，抒发情感，传情达意。此外，宋代黄酒和米酒的生产技术达到高峰，且开始注重酒的陈年与勾兑。
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元代(700年前) 元代蒸馏酒技术趋于完善，出现了烧酒，烧酒是一种高度酒，其制作工艺特别，口感醇厚。此时，酒已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
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明清两代(600-300年前) 明代葡萄酒的制作技术得到改进，葡萄酒产量大幅增加。出现了大量的酒肆和酒楼，酒的社会地位日益提高。清代出现了各种新型酒品，如白酒、黄酒、米酒等。酒礼和酒俗更加丰富多样，饮酒娱乐活动丰富多彩。
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近现代（300年前至今） 中华酒在传承古老酿造技艺的同时，不断吸收现代科技，实现了规模化、标准化生产，满足了多元化的消费需求。酒文化研究、酒类收藏、品鉴活动蔚然成风，酒已成为连接历史与现代、东方与西方的文化纽带。
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中华酒历史是源远流长、丰富多彩的，从远古神话到现代社会，酒伴随着华夏文明的发展，深深烙印在五千年中华文化之中。
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神农时期（5000年前） 相传神农氏尝百草，发现谷物发酵后的液体能解百病、驱晦气，从而开启了酿酒的先河。
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夏商时期（约4000年前） 青铜器的使用推动了酿酒技术，出现了专门用于酿酒的陶器与青铜器皿。
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周朝（3000年前） 周朝酿酒工艺更加成熟，周公旦制定的“酒礼”，奠定了中华酒文化的伦理基础。
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秦汉时期（2300年前至2000年前） 秦汉时期的酒已十分普及，品种多样，如米酒、葡萄酒、清酒等，也出现了专门酿酒的作坊。
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魏晋南北朝（约1800年前） 此时期文人墨客以酒寄情，酒与诗词歌赋紧密结合，形成了酒诗文化。
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唐代(1200年前) 唐代是中华酒文化的鼎盛时期，出现了葡萄酒、白酒等新型酒品。
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宋代(1000年前) 宋代出现了文人酒，文人雅士以酒为载体，抒发情感，传情达意。此外，宋代黄酒和米酒的生产技术达到高峰，且开始注重酒的陈年与勾兑。
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元代(700年前) 元代蒸馏酒技术趋于完善，出现了烧酒，烧酒是一种高度酒，其制作工艺特别，口感醇厚。此时，酒已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
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明清两代(600-300年前) 明代葡萄酒的制作技术得到改进，葡萄酒产量大幅增加。出现了大量的酒肆和酒楼，酒的社会地位日益提高。清代出现了各种新型酒品，如白酒、黄酒、米酒等。酒礼和酒俗更加丰富多样，饮酒娱乐活动丰富多彩。
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近现代（300年前至今） 中华酒在传承古老酿造技艺的同时，不断吸收现代科技，实现了规模化、标准化生产，满足了多元化的消费需求。酒文化研究、酒类收藏、品鉴活动蔚然成风，酒已成为连接历史与现代、东方与西方的文化纽带。
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