白酒主流香型有十二种：清香、浓香、酱香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、药香、老白干香和馥郁香。其中基础香型是四个，都于1979年确定：清香、浓香、酱香和米香，其它香型都由这四种基础香型演变而来。
比如清香型衍生出来的老白干香型，浓香型和酱香型复合成的兼香，浓香型和清香型复合成的凤香型，浓香型、清香型和酱香型复合成的特香型和馥郁香型，米香型衍生出来的豉香型，酱香衍生出来的芝麻香型。
最后确定的香型是2005年的馥郁香型和老白干香型，虽然药香型和凤香型都是历史比较久的白酒香型，但他们分别于1986年和1992年才确定了香型定义与特点。
之后一些酒厂又整出了许多别出心裁的香型，比如陶香型，比如馫香型等。但万变不离其宗，怎么绕圈也没能绕出四大基础香型的框架。
至于这些香型白酒里，哪种香型的白酒最好喝呢？
我认为只有好喝的酒，没有好喝的香型。更不要迷信所谓的产区，精品或者垃圾是不分地段的。
不论什么香型，都有非常好喝的酒，比如酱香的茅台飞天，比如浓香的国窖、普五、梦九等，比如清香的汾青花40，比如药香的老董酒等。即便是同样的香型，酒也是五花八门，品质更是相距万里。
其实归根结底一句话，白酒不管有多少种香型，对消费者来说并没有多大意义，喝自己喜欢的酒，喝自己消费能力范围内最好的酒，如此而已。
#中国白酒 #白酒知识 #酱香型白酒 #白酒文化
比如清香型衍生出来的老白干香型，浓香型和酱香型复合成的兼香，浓香型和清香型复合成的凤香型，浓香型、清香型和酱香型复合成的特香型和馥郁香型，米香型衍生出来的豉香型，酱香衍生出来的芝麻香型。
最后确定的香型是2005年的馥郁香型和老白干香型，虽然药香型和凤香型都是历史比较久的白酒香型，但他们分别于1986年和1992年才确定了香型定义与特点。
之后一些酒厂又整出了许多别出心裁的香型，比如陶香型，比如馫香型等。但万变不离其宗，怎么绕圈也没能绕出四大基础香型的框架。
至于这些香型白酒里，哪种香型的白酒最好喝呢？
我认为只有好喝的酒，没有好喝的香型。更不要迷信所谓的产区，精品或者垃圾是不分地段的。
不论什么香型，都有非常好喝的酒，比如酱香的茅台飞天，比如浓香的国窖、普五、梦九等，比如清香的汾青花40，比如药香的老董酒等。即便是同样的香型，酒也是五花八门，品质更是相距万里。
其实归根结底一句话，白酒不管有多少种香型，对消费者来说并没有多大意义，喝自己喜欢的酒，喝自己消费能力范围内最好的酒，如此而已。
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