一是有易挥发物质少，对人体刺激小
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达 40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
二、酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。
三、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含 SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
四、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
五、酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
北街烧房正是酱酒的代表。一款和飞天茅台采取一样的工艺的酱香型白酒。
采用茅台镇酿酒技术，高炉家独特工艺，严格按照端午采曲、重阳投料，九次蒸煮、八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒，一年一个周期，两次投料，八次发酵，七次流酒，反复品评检验包装出厂。#白酒文化 #酱香型白酒 #白酒知识 #白酒推荐 #飞天茅台 #白酒
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达 40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
二、酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。
三、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含 SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
四、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
五、酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
北街烧房正是酱酒的代表。一款和飞天茅台采取一样的工艺的酱香型白酒。
采用茅台镇酿酒技术，高炉家独特工艺，严格按照端午采曲、重阳投料，九次蒸煮、八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒，一年一个周期，两次投料，八次发酵，七次流酒，反复品评检验包装出厂。#白酒文化 #酱香型白酒 #白酒知识 #白酒推荐 #飞天茅台 #白酒
