关于葡萄酒是否对心脏有好处，有很多争论。美国心脏协会在最新的饮食指南中说控制酒精不仅对心脏有好处，甚至发表了即使是微量的酒精也会对心脏有害的报告书。另一方面，对心脏有益的地中海式减肥法建议经常喝红葡萄酒。而且，美国心脏协会发表的最新调查结果显示，吃饭时喝葡萄酒可以降低患2型糖尿病的风险。
那么葡萄酒到底对身体好吗?
2022年健康大会(正式名称为Epidemiology, Prevention，Lifestyle & Cardiometabolic Health Conference)上，美国心脏协会发表的研究结果显示，该协会分析了英国生物银行提供的约312400份数据，以调查适度饮酒是否与2型糖尿病的新发病有关。调查对象是在2006 ~ 2010年间自己申报饮用过酒精的人，调查小组对这些人进行了近11年的追踪调查。另外，这里所说的适度饮酒是指女性一天最多喝一杯葡萄酒或其他酒精饮料，男性一天最多喝两杯。这项调查开始时，没有对象患有糖尿病、心血管疾病或癌症。但是，调查对象的平均年龄为56岁，一半以上是女性，95%是白色人种的成人，这是该调查最大的问题点。现在还不知道这次的调查结果是否也适用于其他人种。调查期间罹患2型糖尿病的约有8600人。调查小组得出的结论是，吃饭时饮酒，与其他时间饮酒相比，2型糖尿病的发病风险降低14%。虽然这个调查结果并没有把每晚喝一杯红酒正当化，但是比起啤酒和蒸馏酒，还是选择葡萄酒比较好。但是，葡萄酒的效果只体现在吃饭时喝的人身上。相反，如果啤酒和蒸馏酒的摄取量增加，患2型糖尿病的风险也会增加。为了确定吃饭时喝葡萄酒对2型糖尿病的具体影响，还需要进一步的研究。另外，正如美国心脏协会前会长埃克尔医学博士所说，此次调查没有考虑到喝葡萄酒的时间和与葡萄酒一起摄取的食物的营养价值。美国迪伦大学肥胖研究中心的生物统计学家、执笔此次论文的奥马医学博士说：“酒精是一把双刃剑。根据摄取方法的不同，有有害也有有益。过去的研究都把焦点放在饮酒量上，所以结果不具有一贯性。目前极少有研究把焦点放在具体的饮酒方法上，例如摄取酒精的时间段。”到目前为止的研究表明，适量饮酒对糖代谢等方面有积极作用。但是，调查适度饮酒是否能降低患2型糖尿病的风险的研究，这还是第一次。“我们调查了2型糖尿病的患病风险是否会随着饮酒与饮食一起发生变化。”长期饮酒会增加高血压、肥胖、脑中风、乳腺癌、肝病、抑郁症等疾病的发病风险。埃克尔博士说：“患初发2型糖尿病的风险之所以会降低，并不是因为在吃饭的同时喝葡萄酒，而是因为葡萄酒中含有的抗氧化物质。”“虽然需要确定葡萄酒的种类(是红的还是白的)，验证产生这种效果的机制，但是从这次的调查结果来看，酒精还是和食物一起摄取比较好。”但是，光喝葡萄酒就能预防2型糖尿病是不行的。埃克尔博士表示，要预防2型糖尿病，营养管理、运动、睡眠、戒烟、体重管理也非常重要。根据美国心脏协会，现在没有饮酒习惯的人应该保持这个状态。相反，有饮酒习惯的人要有意识地控制饮酒，要喝的话最好和保健专家商量一下是否应该喝葡萄酒。这次的调查结果表明，如果没有受到饮酒影响的无基础疾病的人，在咨询医生的意见后，在吃饭的同时喝少量的葡萄酒，或许可以预防2型糖尿病。埃克尔博士表示，预防2型糖尿病最重要的是保持健康的体重。日常生活中的点点细节，都和你的健康息息相关！
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