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葡萄酒产区知识:法国希侬产区(Chinon)

作者:本站编辑      2023-02-05 11:49:01     33

图片:www.crazywineasian.com

希侬产区(Chinon位于法国卢瓦河谷中部,卢瓦河(Loire River)的左岸,产区分布于卢瓦河支流维埃纳河(Vienne River)的两岸,围绕着法国历史名城希侬(Chinon)。

图片:贝纳·鲍德里酒庄  bernardbaudry.com

希侬产区(Chinon)土壤主要分为三类:冲积型土壤分布在维埃纳河(River Vienne)的两岸;当地称为黄色钙石土(Yellow Tuffeau)的土伦阶白垩土(Turonian),这种土壤分布在维埃纳河(Vienne River)和卢瓦河(Loire River)的交汇处;硅酸粘土和沙土分布在平原和丘陵地带。

图片:卢瓦河谷酒协  loirevalleywine.com

希侬产区(Chinon)的气候受海洋和大陆性气候的双重影响,气温相对温和,产区拥有朝南的、东西走向的坡地,促进了葡萄园的光照。北部的希侬森林(Chinon Forest)和西部的冯特瓦努森林( Fontevraud Forest)部分阻挡了雨水和冷空气,使得希侬产区成为都兰地区(Tourain)的最温暖的产区,适宜品丽珠的生长(Cabernet Franc)。

图片:贝纳·鲍德里酒庄  bernardbaudry.com

希侬产区(Chinon)产区的法定葡萄品种是品丽珠(Cabnet Franc)和白诗南(Chenin Blanc),可以酿造红、桃红和白葡萄酒,但产区以品丽珠单一品种酿造的红葡萄酒为主。希侬的品丽珠酿造的红葡萄酒,具有丰富的植物质和草药气息,红色果香充沛,单宁结构感强,酸度宜人。

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