很多懂酒的朋友都知道，市场上最好的一瓶500ML的白酒，它的酿制成本不会超过100元，而消费者拿到手上，稍微好一点的白酒动辄就是几百元，甚至是上千元，以及几千元一瓶，而消费者也并不会介意这瓶酒的市场价超过了它的成本价如此多倍，而对于请客吃饭拿出这样的酒也倍感面子，主宾双方欣然接受。实际上，这个时候我们喝的不仅仅只是酒了，而是喝的酒的牌子，酒的广告费用，以及酒的一切推广费用了；更确切的说，这种时候我们也喝酒的历史，喝时间赋予酒的故事，所以选择品牌白酒，对于消费者来说喝的就是一种世俗观念的认同度，以及各种营销费用。即使酒的价值有没有真正的和价格吻合，消费者也不会在意。
而一瓶品质好的葡萄酒呢？它的成本又是怎样的呢?我们都知道葡萄的生产成本和粮食比较起来，它的生产成本更高一些，而且好的葡萄酒实际上是看产地的，一瓶750ML的葡萄酒，需要的葡萄粒数，大约是520颗，如果要酿制好的葡萄酒，必须是要手工采摘，然后手工精选，以及一些列的酿制工艺，包括初步清洗-分选—破碎、除梗—前发酵—压榨—澄清—成分调整—添加酵母—发酵—澄清—冷冻—过滤—无菌灌装—橡木桶陈放。这么多的流程，所以一瓶好的葡萄酒它的成本价可以说比白酒高多了。
那这里就有一个问题？为什么葡萄酒的成本这么高，但是绝大多数的葡萄酒它的价格并不会比品牌白酒高，而且价格还非常亲民呢？那是因为葡萄酒一般不会像中国品牌白酒那样有市场运作的成本，而且作为作为国外比较小众的葡萄酒庄，一年生产的葡萄酒这么有限，根本不需要花大量的营销费用去做市场推广，它是靠自己的品质来吸引固定客户，就比如大名鼎鼎的拉菲，柏图斯，罗曼尼康帝这些顶尖葡萄酒，也是不需要做市场广告的，每年生产的有限的葡萄酒，靠着它的品质和酒庄的故事来吸引一批爱酒的人士，这些酒的价格当然不菲，我们一般的老百姓真的没有必要去花费巨资来购买一瓶这样的一瓶葡萄酒，但是小众的，那些不需要市场推广的葡萄酒真的就值得我们一试，当然因为葡萄酒的成本价格在那里放着，所以几十元的葡萄酒，想要它的品质和你手中千元的白酒来搭配，小编还是觉得这样的想法比较欠妥，千元的白酒搭配两三百元的葡萄酒，这样的配餐才会是妥妥的，毕竟葡萄酒的成本在那里放起，也许我们聚餐的朋友有很多不懂葡萄酒的品质，但是总有些时候，会有一两位高手会品得出来，因为从生活要求来说，葡萄酒适量饮用确实比饮用白酒对身体更有好处。
