2月1日，副市长周锋到食品安全“两个责任”包保企业瑞丰园餐饮有限公司调研。市市场监管局局长管红光、区政府副区长王鹏、区市场监管局局长田建国陪同调研。
周锋来到包保的瑞丰园餐饮有限公司，详细了解餐饮单位生产经营情况，听取餐饮单位落实食品安全主体责任汇报，对照《包保任务清单》了解食品安全总监和食品安全员配备情况，到公司操作间、库房等场所现场检查食品安全及卫生情况，对企业如何进一步落实“完善食品安全“6S”管理体系、强化应急处置、加强宣传和培训”等工作要求与企业负责人进行深入探讨。
周锋强调，餐饮单位作为食品安全的第一道关口，要进一步提高思想站位、强化底线意识、落实主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强溯源管理，定期开展食品安全自查，有效处置和化解食品安全风险隐患，保障好人民群众“舌尖上的安全”。
周锋要求，各有关部门要深入排查化解食品安全风险，牢牢守住食品安全防线。要坚持问题导向，围绕精准防控，完善食品安全责任体系，推动食品安全水平整体提升。要常态长效，严格落实食品安全管理制度，加强对从业人员和监管人员的培训，强化日常监督检查，健全工作机制，进一步筑牢食品安全防线。要形成合力，上下联动推进属地管理责任和企业主体责任有机统一，着力打造“两个责任”落实工作闭环。
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