云南省餐饮与美食行业协会
成都考察团
DAY 3
今天考察团来到了
久谦中台交流学习
南唐馆
成都新蜀九香食品有限公司
蜀九香
香香巷夜市
我们跟随考察团的脚步去看看吧！
【古】南堂
百年的成都美食至高境地,川菜在清代后期发展成型，成为中国主要四大菜系之一；并形成了以包席馆、零餐、小吃三种饮食店类型。其中“南堂馆”代表着成都中高餐饮店铺的总称；在民间形成了吃好的就要下南堂馆的饮食文化。但随着历史变迁，“南堂馆”概念逐步消失在历史之中，现在成都市博物馆——民俗馆复刻有当时老成都“南堂馆”。
【新】南堂馆
2011年川菜大师王正金先生，将毕生积淀同时结合成都数位民俗家、文人的学识；重新创办川菜文化餐厅“南堂馆”。
成都新蜀九香食品有限公司隶属于四川蜀九香企业管理有限公司坐落于崇州市桤泉粮油●食品加工园区，专业经营调味料、食用植物油、火锅底料及附属产品，集产品研发、生产加工、销售于一体的现代化调味品生产加工企业。公司占地50余亩，总投资达5000万余元，旨在打造中国一流企业！
成都新蜀九香食品有限公司通过了ISO9001”、“HACCP”、“ISO22000”体系认证。并自主研发多项生产工艺，获得国家知识产权局专利证书。2018年度荣获“优秀民营企业”称号，2019年荣登中央财经频道栏目报道。
蜀九香会展店属于蜀九香旗下Art系列的品牌店之一，shujiuxiang Art即蜀九香火锅旗下的高端品牌，高端、艺术化的店面设计，配以专业、周到的星级服务，希望来者都能感受到艺术来源于生活，而高于生活这一独特体验。设计灵感源于国画大师张大千的艺术作品，虚实相生，在墨线立骨的山石形体上挥洒石青石绿，让画面显得瑰丽雄奇，流淌出山之神韵，提升就餐格调。3F唐朝佛像，干净有力的线条赋予人物灵动性，表露无言的典雅之态，彰显就餐者的高贵气质。紧密地串联艺术与生活。
美食与拍照打卡的不二佳选，深藏着五湖四海的百般味道，即保留了老成都的风味，又充满了年轻新潮。
作为成都网红美食街打卡地，望平街香香巷是一个能给你惊喜的地方，不仅有着正宗的四川美食，还有韩国、日本、泰国乃至东南亚各色美食，西餐、火锅、烤肉、酒吧、甜品、烧烤、烧鸟……真的是包罗万象。
巷子每一家店非常有设计感，五彩斑斓的霓虹灯牌和琳琅满目充满复古港风味道的门头侧招以及拍照打卡的美陈装置。随手一拍都是大片效果满满的市井生活烟火气中又带着和现代的高级感。
