餐饮行业中一般理解的直营店是分公司或者全资子公司。例如麦当劳、肯德基、海底捞、西贝餐饮门店为分、子公司。
喜家德的"直营店"几乎都是有限合伙企业，而且名称中不会看到“喜家德”字样。例如下：
笔者把合伙企业的合伙人分为三类
GP第一类：上海众赢餐饮管理有限公司（实际控制人是高德福），以有限公司身份出资，一般份额1%，执行合伙事务，对外代表合伙企业。
LP中第二类：高福德，以自然人身份出资
LP中第三类：其他合伙人：员工和投资人
我们以一家喜家德店面为例子。
营业执照如下：
营业执照上的执行事务合伙人还是旧的，已经变更了如下为变更记录这种合伙模式好处很多，网上有很多介绍，笔者不介绍了。
1.合伙企业中只有普通合伙人（GP）才能接受委托执行合伙企业事务、对外代表合伙企业，而有限合伙人（LP）不得执行合伙企业事务，不得对外代表有限合伙企业。2.有限合伙企业架构可实现“同股不同权”的目标，与一般有限公司同股同权不同，不需要持股比例达到绝对控制权的2/3。说白了，用最少的钱控制合伙企业。1.如果该有限合伙是小规模纳税人，目前是3%减按1%缴纳增值税。2.如果该有限合伙是一般纳税人，与一般公司计算增值税一样。二、经营所得税：合伙企业层面核算出利润，再根据税法进行纳税调整，计算出应纳税所得额，根据各个合伙人分配比例，分别计算出每个合伙人的应纳税所得税，再根据合伙人类型，自然人合伙人交经营所得个税，法人合伙人交企业所得税。重要提醒：“先分后税”，可理解为合伙企业的应纳税所得额分配给各合伙人，由各合伙人缴纳所得税，不管合伙企业是否实际分配，合伙人都要缴纳所得税。先“分”的是应纳税所得额；后“税”指再按各合伙人各自适用税收政策计算缴纳个人所得税或企业所得税。三、工资、薪金个人所得税：合伙企业正常代扣代缴员工的个税。。
