Gran Reserva 特级珍藏
这个酒标术语常见于西班牙酒标上,表示葡萄酒陈年时间较长,比Reserva(珍藏)要更长一些。每个西班牙产区都有其对特级珍藏级葡萄酒最短时间的法律要求。
比如:
里奥哈产区(DOCa Rioja)
特级珍藏(Gran Reserva)的红葡萄酒需要陈年至少60个月,其中橡木桶中至少24个月,瓶中至少24个月。
特级珍藏(Gran Reserva)的白葡萄酒和桃红葡萄酒需要陈年至少48个月,其中橡木桶中至少6个月,瓶中没有要求。
*但需要注意的是,很多酒庄会比法律要求的更长,比如一些酒庄的珍藏级红葡萄酒会在橡木桶中陈年10年,这比一些酒庄的特级珍藏级别红葡萄酒还要长很多。
< 完 >
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作者简介
张永康 Yongkang Zhang