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今天分享的是餐饮行业报告：《2023零售及餐饮行业数字化发展白皮书》
（内容出品方：CHINASHOP x SUNMI）
2020年至今，中国零售业/餐饮业经历了前所未有的挑战。无论是抗疫保供，还是消费者行为变化都加速了零售/餐饮企业的数字化进程。大家清楚地意识到必须通过数字化系统升级，全渠道会员运营，数字化营销以及提升供应链数字化水平等手段来提高销售，降本增效，使企业持续发展。在后疫情时代这一趋势不会发生大的变化。
数字化已经不再是头部企业的专属，越来越多的中小连锁企业开始重视其作用，并积极投身其中。相较于头部企业的研发能力和财报压力，中小连锁零售/餐饮企业更注重适用性和性价比。他们在数字化探索的过程中经历过购买系统，调整升级，自研系统，甚至赋能同行等阶段，也在探索的过程中遇到了各式各样的问题，走过一些弯路。
我国零售和餐饮市场规模庞大(据中国连锁经营协会统计，2021年中国商超市场规模已超过3万亿元，餐饮市场规模4.7万亿元)其中最生机勃勃、充满发展潜力的主体来自广大中小商户群体，营业额通常在20亿以内。中小连锁零售/餐饮企业在品牌知名度上虽不及大型连锁商户，但在特定区域或特定细分行业已经积累了较为稳定的供应链和客群:在下一步的市场扩张中，需数字化软硬件推动其进一步创新发展。因此，中小连锁零售/餐饮企业亦是商业领域创新的策源之地，对整体零售与餐饮行业的持续繁荣稳定发展提供了坚实保障。
报告共计：53页
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