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“食”刻牢记!钓鱼矶社区开展餐饮行业安全培训

作者：本站编辑      2024-01-15 12:38:00     1

食刻牢记

钓鱼矶社区开展餐饮行业安全培训

钓鱼矶社区通过“两问大家访”等活动，摸排到辖区内餐饮行业经营户实际需求，社区工作人员在日常工作中也发现了经营户存在有关问题，因此钓鱼矶社区党委于1月11日开展餐饮行业安全培训。

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防患于未燃

钓鱼矶社区书记王涵超结合近期全国发生的餐饮行业安全生产事故实例，强调了消防安全工作的重要性和必要性，围绕消防安全常识、消防器材使用方法、火灾逃生技巧、火灾应急疏散常识等内容进行了深入浅出地讲解。

通过现场演示，详细讲解了灭火器、消火栓、灭火毯等消防设施的正确使用方法和注意事项。“如遇油锅起火情况，应立即盖上锅盖，不得直接用水灭火；灶台开火后不得离开，做到用火不离人；食堂油烟管道一定要及时清洗，以免油污堆积引发火灾！”社区工作人员小樊一边讲解一边指导经营户利用灭火器进行灭火实操演练。大家纷纷表示，一定将所学的消防安全知识牢记在心，认真做好日常工作中的火灾防范，真正做到防患于未“燃”。

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民以食为天

培训会上，食安员从食品采购索证索票、食品储存、加工制作、餐饮具洗消、人员健康等全方位进行了细致讲解，指导从业人员在操作中如何降低食品安全风险和避免食物中毒，并结合具体案例解析事故发生原因及防范措施。

同时还对在场的经营户进行垃圾分类、反炸、欠薪问题进行科普培训。

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        下一步，钓鱼矶社区将继续深入推进安全常态化夜查行动，计划发挥党员红色力量，创新载体、提升质效，重拳出击扫清各方面安全死角、盲区，牢牢守住安全底线。

编辑 | 周甜甜

一审 | 陈水英

二审 | 骆海琼

终审 | 王涵超

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