关于提升全市餐饮行业服务质量倡议书
作者：本站编辑
2024-01-13 13:55:21
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尊敬的各位餐饮经营者：
目前我市正值冰雪旅游旺季，为进一步提升伊春市餐饮行业服务质量，展现伊春美食特色品牌形象，展现伊春人民热情好客形象，展现伊春城市优秀旅游形象，特倡议如下: 餐饮经营者应根据各自实际，制作使用标准化、规范化菜谱、菜单。菜谱、菜单应融入旅游元素、文化元素，体现伊春特色、餐饮特点，菜名要准确、直接反映菜品内容，让消费者清楚菜品的原料、规格、数量、价格等。 餐饮经营者应不断提升服务质量。在菜系、品类、数量、价格等方面下功夫，积极开发传承传统技艺、传统风俗、传统文化的特色菜品，真正做出林都味道。始终坚持以消费者为中心，关注消费者需求，持续提升服务意识。加强礼节礼仪、文明用语等职业道德培训，提高敬业精神和文明礼貌服务水准，确保服务过程专业、规范、高效。 餐饮经营者应严格遵守国家法律法规，遵循市场规则，做到诚信经营、文明经营、守法经营。自觉维护消费者合法权益、菜品定价要遵循公平、公开原则，实行明码标价。不得有欺骗性、误导性宣传，严禁出售过期、变质和假冒伪劣等违规商品。严禁掺杂使假、以假充真、以次充好、数量短缺等欺诈行为，对游客、市民、其他消费者必须一视同仁，切实保障消费者合法权益。 餐饮经营者应树立勤俭节约的理念。积极履行社会责任，减少能源消耗和污染物排放。杜绝餐饮浪费，引领“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。推行光盘行动、文明餐桌，倡导分餐模式，使用公筷公勺，鼓励转变经营理念、创新服务模式，为消费者推出小份菜，半份菜、套餐菜服务，引导消费者理性消费，按需点餐。适量取食，餐后主动打包，餐饮场所应提供精细化、品质化的打包用具。 餐饮经营者应落实安全主体责任，强化安全生产管理工作，要建立安全生产制度，明确各环节、各岗位职责，加强安全培训，定期组织开展食品、卫生、用电、用气、消防等安全隐患排查，发现问题及时整改，坚决防止事故发生，确保消费者的生命财产安全。
来源:伊春市商务局
