1月9日，“大丰六大碗”杯餐饮行业职业技能竞赛在大丰海洋绿岛生态园大酒店举行。本次技能竞赛由大丰区总工会主办，大丰区餐饮行业协会、大丰区餐饮行业工会联合会承办，共分烹饪、餐厅服务、客房服务3个项目，全区36家餐饮单位117名选手参加角逐。
竞赛中，68名烹饪选手奉献传统“六大碗”展览菜品200多道，创新“六大碗”参赛作品118道，由国家烹饪大师、盐城市餐饮专家等组成的评委团，对选手们精心制作的菜肴进行评比打分。
该活动旨在弘扬劳动精神、工匠精神，挖掘地方传统菜肴，传承大丰餐饮文化，引导餐饮企业及从业人员提升对烹饪技艺的重视和追求，打响“大丰六大碗”地方菜的品牌，吸引更多食客的关注和喜爱，让“食在大丰”成为大丰文旅和城市经济高质量发展的助推器。
图文：杨爱斌 王珂琪 仲济慧
编辑：仲济慧
审核：宗海峰
审发：杨爱斌
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