岁序更替,华章日新。值此2024年新年来临之际，山东省餐饮与住宿行业协会向全省餐饮住宿行业企业致以新年祝福，向节日期间坚守服务岗位的行业同仁送去最诚挚的问候，向一直以来关心支持我省餐饮住宿业发展的朋友们表示衷心的感谢！
过去的2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，在党中央和省委省政府的坚强领导下，我省餐饮住宿业持续回暖向好，餐饮市场规模有了新的突破，有望重回4000亿元水平。国家钻级酒家、中国绿色饭店、国家绿色餐饮示范店、国家文化主题饭店等国家级品牌培育打造评定工作在我省扎实开展；品质餐饮、老字号小吃、预制菜、节令食品、餐饮新零售等新业态持续恢复发展；绿色饭店、亲子酒店、文化主题酒店、民宿、露营等新领域新业态为扩大消费、安置就业做出了积极贡献。
过去的一年，我们以推动行业高质量发展为主题，积极服务国家、服务社会、服务群众、服务行业企业，取得明显成绩。我们把促进消费放在首要位置，通过举办各种促消费活动，释放消费潜力，提升服务水平，引领行业高质量发展；我们积极助力乡村振兴，通过“技能兴鲁”预制菜和齐鲁烹鸡大赛等活动，挖掘提高鲁菜烹饪技艺，为行业培养高技能人才作出了积极贡献；我们在全国率先组建的“山东烧烤委”引领我省烧烤业创新发展，产生出“淄博烧烤”的火爆场面和国内影响。这一年是疫情后恢复调整的一年，更是我们踔厉奋发、笃行实干的一年。
即将迎来的2024年，是中华人民共和国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。我们要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足新发展阶段，全面贯彻落实新发展理念，服务乡村振兴、全面促进消费，推动餐饮住宿业消费从疫后恢复转向持续扩大，积极发展数字消费、绿色消费、健康消费，国货“潮品”等新的消费增长点，让餐饮住宿消费成为扩大内需更重要的拉动力量。我们要更加紧密地团结在以习近平同志为核心的党中央周围，坚持服务宗旨，打造行业绿色化、数字化、品牌化、特色化的高质量发展新标杆，为以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业贡献力量。
祝福大家新年快乐，家庭幸福安康！
山东省餐饮与住宿行业协会会长 张文魁
2023年12月31日
