元旦、春节将至，为做好“两节”期间全县餐饮服务工作，进一步提升消费者的获得感、幸福感和安全感，平罗县“小个专”综合党委、平罗县个体私营企业协会特向全县餐饮服务单位提出倡议：
一、强化安全意识、切实履行责任
1．严格落实第一责任人制度，切实履行主体责任，开展自查自纠，规范操作消除隐患。
2．严格执行从业人员健康管理、食品食材进货查验、索证索票、添加剂使用登记、加工过程控制、食品留样、餐饮具消毒保洁等管理制度。
3．不超许可范围经营，不超负荷加工，不超能力接待，不提供隔夜菜肴，不加工制售法律法规禁止生产经营的食品。
4．不采购、不加工制售法律法规禁止的野生动植物。
5．组织开展安全隐患大排查，通过建制度、查隐患、堵漏洞、防事故、保安全等措施，全面系统地开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，严防安全事故发生。
6．制定应急预案和现场处置方案，组织应急培训和演练，配备必要的应急装备，保障发生事故时做到处置及时、应对得当、措施有力、信息畅通。
二、树立诚信为本、热情服务理念
各餐饮服务单位要遵守法律法规，诚信经营、规范执业，依法明码标价，不欺客宰客，不误导消费，不随意涨价，不设置任何形式的最低消费，为消费者营造诚信、放心的消费环境。
重视精神文明、语言文明，供应健康、文明的经营项目；突出特色，弘扬传统文化，坚持“以人为本、顾客至上”，热忱待客用敬语，服务主动有礼貌，规范操作讲礼仪。
三、厉行勤俭节约、反对铺张浪费
各餐饮服务单位要认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》,积极践行“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”及“文明用餐、光盘行动”等要求，不断提升自律意识，将“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。
科学合理制定菜单，提供小份菜、半份菜等点餐服务，有效引导消费者适度合理点餐，主动提醒顾客合理消费，提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识。
让我们身体力行，与节约携手、与文明同行、与健康相伴，做新时代节约资源、保护环境、安全至上，促进经济社会可持续发展的宣传者、倡导者、践行者。
平罗县“小个专”综合党委
平罗县个体私营企业协会
供稿：丁 雪
编辑：赵云峰
审核：吴 哲
