为进一步弘扬陕菜文化，拓展陕菜品牌发展空间，12月29日下午，陕西省餐饮联合会与扬州市烹饪餐饮行业协会在资深美食评审专家陈立老师的引荐下，积极对接，开展交流座谈。驻会会长党小兵及会长单位西安饮食运营总监赵斌良、营销总监韩漫漫、研发总监周延涛等接待了扬州市烹饪餐饮行业协会秘书长严明一行。
双方分别介绍了各自协会、企业的情况，并就在协会的行业引领作用下，淮扬菜及陕菜如何推广和发扬上进行了深入的交流与探讨。
作为东道主，协会及会长单位西安饮食为远道而来的严明秘书长送上由协会陕菜文化推广大使朱文杰老师亲著的《记忆老西安》及由西安饮食与Local本地、陕菜文化体验博物馆、西安市城市记忆博物馆、西安市城市影像博物馆联合出品的《城市街道与市民记忆——西安东大街：图像，文字与口述》。
陕西省餐饮联合会一直致力于推动陕菜文化的传承与发展，而扬州市烹饪餐饮行业协会作为扬州地区餐饮行业的代表，拥有丰富的烹饪文化资源和经验。通过此次座谈，双方纷纷表示，后期将进一步加强合作，共同推动两地餐饮文化的融合、创新，为淮扬菜及陕菜文化的传播与发展注入新的活力，为餐饮行业的从业者带来更多的启发与帮助。
