无锡餐饮行业消费提醒
根据12月14日无锡市消费者权益保护委员会、无锡市烹饪餐饮行业协会共同召开的无锡市主要餐饮企业工作座谈会的内容，现向无锡餐饮行业发出如下消费提醒：
1.合理适量点餐，杜绝铺张浪费
消费者在外出就餐时，应根据就餐人数适量点餐，不贪多，吃多少点多少，力争践行“光盘行动”。若有剩余的食物，可以打包回家，但需注意妥善储存，再次食用时一定要充分加热，且尽快食用完毕。在食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则，取餐时要量力而行，吃完盘内的食物再取。经营者可以在销售时，推出不同规格的菜式，如：小份、中份、大份等，以供消费者根据就餐需要，合理选择。同时，加强宣传引导，增强消费者的反食品浪费意识，树立科学、理性、文明的消费理念。
法条链接：
《中华人民共和国反食品浪费法》
第七条 餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：
（二）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；
（三）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；
（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。
餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。
餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。
第十九条 第一款：食品、餐饮行业协会等应当加强行业自律，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，引导会员自觉开展反食品浪费活动，对有浪费行为的会员采取必要的自律措施。
商务部 国家发展改革委令 2014年第4号
《餐饮业经营管理办法（试行）》
第五条 第二款：餐饮行业协会应通过制定行业公约等方式引导餐饮经营者节约资源、反对浪费。
第八条：餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
2.明码标价，尊重消费者自主选择权
经营者要保障消费者的知情权，做到明码标价。餐馆工作人员要事先告知消费者该餐馆要收取“茶位费”、“茶水费”及其标准，让消费者清楚知道这项收费项目的存在，并自主选择是否需要这项服务。收费标准要公平合理，不能强迫消费者接受这些附加服务项目，经营者不能为了图方便，直接按人头收费，应当按实际消费收费。
法条链接：
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第九条消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
《明码标价和禁止价格欺诈规定》国家市场监督管理总局令（第56号）
第六条 第一款：经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。经营者根据不同交易条件实行不同价格的，应当标明交易条件以及与其对应的价格。
3.保护个人信息，自主选择交易方式
经营者使用“扫码点餐”等新技术提高运营效率属于经营自主范围，但前提条件是必须做到依法合规、无损消费者的合法权益。经营者应保留面对面人工服务，给予顾客选择权，不得强制扫码点餐和强制注册会员，支持现金和银行卡支付，保障老年人等不便使用扫码点餐的消费者需求，完善餐饮服务，提升消费体验。
法条链接：
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第十条第一款 消费者享有公平交易的权利。
第十六条第三款 经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
第二十九条 第二款：经营者及其工作人员对收集的消费者个人信息必须严格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供。经营者应当采取技术措施和其他必要措施，确保信息安全，防止消费者个人信息泄露、丢失。在发生或者可能发生信息泄露、丢失的情况时，应当立即采取补救措施。
4.收取费用需合理，不得仅提供收费餐具
经营者应当向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，确保消费者健康安全是其法定义务。各餐饮经营者可以提供收费消毒餐具，但应该同时提供免费餐具供消费者选择，并标明收费餐具的价格，但不得强制消费者使用收费餐具。提供收费消毒餐具的，应通过在经营场所显著位置公示、服务人员提示等多种方式提醒消费者，尊重顾客自主选择权。
法条链接：
《江苏省消费者权益保护条例》
第三十五条第二款 餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。
无锡市消费者权益保护委员会
无锡市烹饪餐饮行业协会
2023年12月14日
