2023 年 1-9 月全国餐饮行业数据报告
2023 年 1-9 月，全国餐饮收入为 37105 亿元，同比增长 18.7%；限额以上单位餐饮收入达到了 9702 亿元，同比增长 18.9%[1,2]。从这些数据可以看出，中国的餐饮行业正在逐渐复苏，并呈现出欣欣向荣的发展态势。
然而，与此同时，企查查数据显示，1-9 月全国餐饮累计吊销了 99 万家[3]。其中，6 月份吊销数量达到了 18.05 万家。这表明，尽管餐饮行业整体向好，但市场竞争依然激烈，不少企业在优胜劣汰的法则下黯然退场。
从各个热门品类来看，茶饮、火锅、快餐等门店数量呈现出“负增长”的态势。其中，快餐门店数量一年内减少了 26 万多家[3]。此外，虎头局、五爷拌面、家有好面、汉阳馆、大鱼海棠等多个知名品牌也经历了闭店危机[4]。
在闭店潮的大背景下，餐饮人正面临着品类红利逐渐消失的行业现状。曾经，茶饮和咖啡等品类是餐饮行业的“当红炸子鸡”，备受消费者和投资者青睐。然而，随着市场逐渐饱和，这些品类的红利已经逐渐消失。
在这样的市场环境下，餐饮企业需要不断创新升级，提升自身的竞争力。同时，政府也需要加强对餐饮行业的监管，营造公平公正的竞争环境，维护行业秩序，为企业提供更好的发展环境。只有这样，才能推动中国餐饮行业持续健康发展，让餐饮企业在时代的浪潮中扬帆远航。
此外，消费者需求的变化也是餐饮行业面临的挑战之一。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对于餐饮品质和健康的要求也越来越高。因此，餐饮企业需要不断创新，提供更加健康、安全、美味的餐饮产品，以满足消费者的需求。
同时，随着互联网技术的不断发展，餐饮行业也需要加快数字化转型的步伐，利用互联网、大数据等技术手段，提升餐饮服务的质量和效率，为消费者提供更加便捷、高效的餐饮服务。
总之，2023 年 1-9 月全国餐饮行业的数据表明，中国餐饮行业正在逐渐复苏，但也面临着激烈的市场竞争和品类红利逐渐消失的挑战。为了推动行业的持续健康发展，餐饮企业需要不断创新升级，提升自身的竞争力；政府需要加强监管，营造公平公正的竞争环境；消费者需求的变化也需要得到重视，餐饮企业需要不断提供更加健康、安全、美味的餐饮产品；此外，数字化转型也是餐饮行业未来发展的重要趋势之一。只有各方共同努力，才能让中国餐饮行业在未来的发展中继续保持强劲的增长势头。
免责声明：数据来源于网络， 仅供读者参考，对其内容的真实性、完整性、及时性等不做任何保证和承诺，如涉及版权、作品内容和其他问题，请及时联系18951878898，我们会尽快处理
