12月6日在二连浩特市，由自治区餐饮与饭店行业协会特别支持、市商务局主办、市餐饮协会承办的二连浩特市餐饮业技能大赛在伟浩酒店开赛。
二连浩特市市委常委、常务副市长张英杰、市政协副主席、市总工会主席张春环、二连浩特市文化旅游投资公司董事长王立华到场观看比赛并为获奖参赛选手颁发证书。
受自治区餐饮协会郎立兴会长的委托，由协会副秘书长青春带队，协会执行会长兼名厨委主席、国际评委许峰担任本次大赛裁判长，协会副会长、国家注册评委张青、宋志文、王永清担任本次大赛评委并规划比赛场地、制定大赛规则、制定评判标准等。
比赛现场，选手们用煎、炒、蒸、煮等多种烹调技法烹饪出蒙餐传统菜品和蒙餐创新菜品各一道，现场还进行了古法奶茶熬制、经典蒙餐面点、前厅花样摆台和优质服务理念展示比拼。
经过激烈角逐，裁判现场对选手作品进行评分，在公证人员的公证下评选出蒙餐菜品、奶茶面点、前厅花样摆台项目一等奖各一名、二等奖各两名、三等奖各三名。同时，自治区餐饮与饭店行业协会五位评委还特别评选出5道自治区名菜，分别是功勋烤羊背、鸿运当头、沙葱脆皮羊肉卷、罐焖全羊肉、蒙古带皮石头烤肉，以及3道自治区名面点，分是羊肉沙葱包子、草原干牛肉包子、蒙古肉饼。
本次大赛为二连浩特市首次举办，自治区餐饮与饭店行业协会特别支持受到二连浩特市政府及商务局真诚的感谢。
此次大赛展示了厨师的匠人精神，弘扬了口岸优秀的餐饮文化，将进一步推动二连浩特市餐饮行业有序健康发展，实现更加充分、更高质量的就业环境，书写更多美味篇章，创造更多“舌尖上的梦想”。
