吉林省第二届餐饮行业职工技能大赛成功举办
作者：本站编辑
2023-12-06 23:44:19
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为充分发挥职业技能竞赛的示范引领作用，选树行业标杆，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，由吉林省商业金融服务业工会、省总工会职工疗休养服务部、省饮食文化研究会联合举办的2023年吉林省第二届餐饮行业职工技能大赛圆满落幕。
本次大赛是落实全省“一主六双”高质量发展战略，发展“六新产业”、建设“四新设施”总体部署的重要行动，是贯彻落实省工会十五大提出的“四个体系”建设的重要举措，更是推进全省餐饮行业技术职工队伍建设，提高职工职业技能水平，深入落实吉林省万亿级攻坚行动的生动实践。吉林省总工会通过大赛为餐饮行业职工搭建岗位练兵、展示技艺、沟通交流的平台，为吉菜技艺成果提供高品质、高质量的展示媒介。
决赛竞技比拼设置中式烹调（热菜）、中式烹调（冷菜）、中式面点三大工种，来自全省的90名选手同台切磋厨艺。参赛选手们以创新的精神、精湛的技艺淬炼出一道道美食作品。卡通蒸饺、金鱼饺、金丝珊瑚菌、蜂巢海参、灯影鱼片……这些作品宛如一件件艺术品，是色香味的完美呈现。
参赛选手表示，感谢工会搭建这样一个助力职工成长成才的平台，既能与省内厨艺高手同台竞技，也促进了交流学习。他们将以此次大赛为新的起点，不断提升技艺水平，为吉林省餐饮行业发展作出新的贡献。来源：吉林省总工会微信公众号
