永济召开“凤还巢”餐饮业转型发展研讨会
4月4日，永济市召开“凤还巢”计划餐饮业转型发展春季研讨会，该市80名“凤还巢”计划返乡创业、优秀在外务工人员代表和特邀嘉宾针对永济餐饮业发展新形势，围绕餐饮经营、餐饮业人才培养、特色菜品创新和服务模式创新等主题畅所欲言，共话未来。
近年来，永济市大力推进“凤还巢”计划在该市落地生根，注册了“面都永济”劳务品牌，在全国各地先后打造了100家餐饮“示范店”，成立了19个餐饮驻外办公室、商会、服务站和工会服务站。2018年，该市就围绕餐饮业经营理念、厨房4D模式等开展了33次培训，受益人次达30万，转移劳动力1.13万余人。同时，该市充分发挥“归雁经济”效应，适时在北京、西安等地举办“招商引智”活动，得到了该市在外人士的积极响应。在青岛创业成功的郅立鹏投资8亿元兴建山西蓝科途锂电池隔膜项目，在上海创业成功的耿乃兴计划投资8亿元兴建永济婚礼文化综合体验项目等。2018年该市共签约落地工业、农业、旅游业、电子商务等项目25个，总投资达27.6亿元，为永济的经济社会发展注入了新的动力。
今年以来，该市餐饮业掀起一股转型升级的热流，精准发力，全力打造餐饮品牌核心，不断推动餐饮配套产业发展，把该市两万余家在外饭店打造成永济对外的推介窗口，促进餐饮和旅游联动发展，培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，形成以大众化特色餐饮为主体、区域布局合理、城乡协同、产业协调的发展格局，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系，进一步促进农村劳动力有序转移，使餐饮业成为该市增加百姓收入的又一支柱产业。 （王 超）
