为督促餐饮经营业户严格执行反食品浪费相关法律、法规，强化守信激励和失信惩戒力度，推动食品安全社会共治。肃南县市场监管局结合全市国家食品安全示范城市创建工作，在全县范围内持续推行食品安全“红黑榜”评选活动，通过树立“红榜”先进标杆，曝光“黑榜”落后典型，依法规范餐饮服务经营行为，倡导文明节约理念，引导消费者牢固树立反对浪费意识，理性消费。现予以公布本期“红黑榜”名单。
肃南县马家大院餐饮农家院
经营单位：肃南裕固族自治县马家大院餐饮农家院
经营地址：肃南县皇城镇北极村01号
上榜理由：该店主体资格合法、有效，环境卫生干净整洁。从业人员持健康证明上岗操作。后厨布局合理，按照明厨亮灶标准化设施建设。严格按规范化厨房经营管理办法经营该店；“互联网+明厨亮灶”正常使用；始终坚持反食品浪费、文明诚信的经营理念。
肃南裕固族自治县蜀相遇火锅店
经营单位：肃南裕固族自治县蜀相遇火锅店
经营地址：肃南裕固族自治县裕固风情街16栋B座二层
上榜理由：1.该店证件齐全，积极落实餐饮浪费行动，设置小份菜，引导顾客节约用餐；2.食品安全主体责任落实到位；3.操作间环境卫生整洁，食品加工、贮存、留样、餐具消毒等符合要求；4.“日管控、周排查、月调度”工作记录台账及陇上食安一体化办公平台正常运行；5.后厨物品摆放整齐有序，设施设备干净、整洁，冰柜内食品生、熟、荤、素分区存放。
肃南县马蹄学校学生集体食堂
经营单位：肃南县马蹄学校学生集体食堂
经营地址：肃南裕固族自治县马蹄乡小寺儿村
上榜理由：严格落实进货查验、索证索票及“日管控、周排查、月调度”等各项制度；在醒目位置公示了食品经营许可证；在就餐区（餐桌）上摆放光盘行动、拒绝餐饮浪费六项承诺提示宣传牌；在就餐区大屏幕上播放后厨的操作加工过程；从业人员佩戴干净整洁的工作衣帽，后厨及就餐区卫生干净整洁。
肃南裕固族自治县阿木图太凉皮店
经营单位：肃南裕固族自治县阿木图太凉皮店
经营地址：肃南县红湾综合市场B区4号
上榜理由：该店未落实陇上食安一体化平台日周月管控制度，摄像头未接入平台内。
