【西风酒1952】在塑化剂风波、“三公”消费限制、禁酒令等带来的市场变化面前，云南白酒业的机遇和挑战并存。所幸，云南白酒企业并不是“一个人在战斗”。早在两年前，云南省政府就提出以发展白酒为突破口，加快云南酒产业发展，出台了《云南省人民政府关于以名牌建设带动云南酒产业发展的意见》和《云南省“十二五”酒产业发展专项规划》，从战略层面为云南酒产业的发展指明了方向，在财政、金融、政策、技术等方面加大了对云酒产业发展的支持力度。有了“尚方宝剑”，云南白酒行业在目前复杂的市场形势面前，要做的是定其心，利其器，而后待机利剑出鞘。
1 营造良好环境
“酒产业是云南省政府培育的一个重点产业，”2月21日，省工信委食品药品工业处处长朱玲在接受本报记者采访时开门见山地说，“制定十二五发展规划和出台指导意见，就是要为云南的酒产业创造良好的政策环境。”
“发展规划”和“指导意见”认为，酿酒工业是我省传统优势产业之一，关联度高，带动力强，在调整产业结构、推动地方经济发展、促进农业产业化、增加农民收入、拓宽就业渠道和扩大税源等方面具有重要作用，是打造云南绿色经济强省的重要内容。为加快云南酒产业的发展，实施名牌带动战略，努力将其培育为新的经济增长点。
云南具有得天独厚的酿酒自然条件，生物资源的多样性和独特的少数民族酿酒工艺，为云南酿酒工业发展提供了优越的外部环境和人文环境，赋予了独具特色的民族酒文化内涵。在多年的实践中，培育了“玉林泉”、“澜沧江”、“醉明月”、“地道云南”、“香格里拉”、“云南红”等一批地方品牌和澜沧江集团、茅粮集团、玉林泉酒业有限公司、香格里拉酒业股份有限公司等一批龙头企业。
“云酒”发展的总体思路是以我省生物资源多样性、少数民族文化多元性为依托，以做响品牌、做强企业、做大产业为目标，以品牌建设为核心，以重点企业为龙头，以资源整合为抓手，以营销宣传为手段，全面实施“382”发展战略，加快打造“云酒”品牌。重点发展白酒、葡萄酒和啤酒3大酒种，围绕上规模、有特色、潜力大的优势企业，着力打造“澜沧江”、“香格里拉”、“云南红”、“玉林泉”、“醉明月”、“地道云南”、“太阳魂”、“滇和液”8大优势品牌，实现我省特色酒产业主营业务收入翻两番以上。把“云酒”打造成为云南继云烟、云茶、云药之后的又一重要特色产业，形成我省新的经济增长点。
目标是到2015年，实现全省规模以上酿酒工业主营业务收入翻两番以上，年均增长速度在50%以上，达到200亿元。其中，白酒销售收入达120亿元，啤酒70亿元，葡萄酒10亿元。打造年销售收入20亿元以上企业集团1户，10亿元以上企业6户，5亿元以上企业4户，1亿元以上企业10户，培育2个以上中国名牌和中国驰名商标，10个以上云南省名牌和著名商标。全省酒产量达到200万千升，其中，白酒产量35万千升。
“发展规划”和“指导意见”提出，将以发展白酒为突破口，统筹规划云南玉林泉酒业有限公司，合理布局，坚持白酒和果酒协调发展，将重点培育一批具有我省地域特征、民族特色、文化内涵的优势品牌。
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