了解一点葡萄酒小知识,喝起来多姿多味

 作者：本站编辑  2023-11-10 00:48:55  20

喝酒这事，看起来简单，充分品味从而得到所有的乐趣却不简单。

不是每瓶酒都要醒酒

很多人习惯了开瓶后直接把葡萄酒倒入醒酒器，就这样静待美酒醒好似乎成了人们约定俗成的规矩。有些老酒十分脆弱，它们是不适合换瓶醒酒的。对老酒进行强行换瓶醒酒很可能会导致它们黯然失色、酒质粘稠。

在开瓶后让酒呼吸

葡萄酒是有生命、会呼吸的东西。开瓶后，我们应该让酒“呼吸”一下空气，因为氧气有助于葡萄酒散发不好的味道，并软化单宁。

喝完白葡萄酒的杯子是可以直接喝红葡萄酒的

很多人在喝完白葡萄酒后用水涮涮杯子，然后直接倒上红葡萄酒开始品酒。其实，这样做会导致杯子残留的水稀释红葡萄酒，削弱它的风味。

别用太抽象的词汇描述酒

其实，我们可以用很多形容人的词汇来描述葡萄酒。例如，欢愉、圆润、温和、简单和热辣，等等。结合你的真实感受去描述每一款酒。

不要动辄就让酒陈年

首先你要清楚，不是所有酒都适合陈年，让酒沉睡在酒窖里从而错过了他们较美的时光是莫大的损失。许多白葡萄酒陈上一到两年就足够了。对于大多数红葡萄酒来说，他们的陈年能力在三到五年之间不等。一些单宁高的、价格高的红葡萄酒的陈年能力会在十到二多年之间不等。

别用手掌焐热杯中的酒

如果是用高脚杯喝葡萄酒，记住要握住杯柄而不是杯肚，因为，被焐热的葡萄酒很难喝。要是酒太冰的话，要当心手和杯肚的接触，更要有爱地轻摇酒杯。待其达到较佳温度，它一定会回报给你较美好的口感。

嗨“啤”一夏!南