醇香烟台·微醺世界
烟台葡萄酒局与侍文院达成战略合作
烟台葡萄酒产区
烟台葡萄·葡萄酒文化的起源、发展和形成，浸染着古今中外葡萄·葡萄酒文化的精髓，是烟台自然地理、气候物产和悠久历史、灿烂文化，以及开埠以来经济、建置沿革等诸多因素共同凝聚的结果。
迄今，烟台葡萄酒产业历经130年岁月变迁，以浓厚的文化底蕴、雄厚的产业实力和完备的产业链条享誉海内外。
1892年，爱国华侨张弼士先生投资300万两白银，在烟台创办了张裕酿酒公司，开创了中国工业化酿造葡萄酒的新纪元。
1912年孙中山为张裕题词“品重醴泉”这是孙中山先生为中国企业留下的唯一的墨宝。
1987年，烟台荣获亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”荣誉称号，成为国际OIV组织的地区级观察员。
烟台市位于山东胶东半岛，作为屹立于齐鲁大地的山海画廊、镶嵌在黄渤海之滨的璀璨明珠，生态之美、城市之美、人文之美交相辉映，是深受大自然眷顾的好地方，烟台产区满足优质葡萄酒所需的阳光、沙砾、海洋“3S”法则，是中国唯一冬季不需埋土防寒的优质产区。产地的唯一性，风土的独特性，造就了烟台葡萄酒的独特风味。也是中国现代葡萄酒工业的发祥地，百年的产业根基，加上首批沿海开放城市的区位优势，使烟台葡萄酒具备了最完善的链条，已成为中国葡萄酒效益较好、配套最全、产业最集聚的产区，始终引领着中国葡萄酒发展风向标。
2023中国品牌价值评价信息发布”活动上，再次蝉联区域品牌（地理标志产品）前100家榜单葡萄酒类榜首。这是烟台葡萄酒第七次获此殊荣。烟台葡萄酒品牌影响深远，“烟台葡萄酒”获地理标志保护产品和地理标志证明商标“双地标”认证，入选“中欧100+100”互认产品名单，产区平均每年获国内外知名大奖100多项。中国葡萄酒国家馆也已落户烟台开工建设。烟台已把葡萄酒作为全市16条重点产业链之一，通过人大立法颁布了《产区保护条例》。
知名酒庄
众多政界名流、文人墨客留下的关于葡萄酒的传奇故事，赋予了烟台与众不同的文化内涵和历史风韵。烟台葡萄酒产区有60余座酒庄已成为众多来烟旅客休闲打卡、体验度假的新兴旅游目的地。
张裕打造了包括行业首个国家认定企业技术中心在内的九大科研创新平台，成为专利申请数量最多的葡萄酒企业之一。
中粮长城葡萄酒构建“从田间到餐桌”的葡萄酒全产业链。在国内葡萄酒行业内率先开发使用“葡萄酒全产业链信息化管理系统”。
瓏岱酒庄——拉菲经过15年严苛考察，在烟台建设了亚洲唯一的酒庄。
丁洛特酒庄——中国第一座收藏级酒庄
君顶酒庄——具创新意义与东方神韵的个性化酒庄
国宾酒庄——中华传统文元素的国风特色酒庄。
瑞枫奥塞斯酒庄——拥有离大海最近的葡萄园，在国内外大赛上斩金夺银。
龙亭酒庄、安诺酒庄、逃牛岭酒庄、仙岛酒庄等为代表的现代精品酒庄。
“钰之锦”蒸馏所是中国大陆首家自主蒸馏陈酿单一麦芽威士忌的蒸馏所。
烟台葡萄酒局X侍文院
产区课程推广是葡萄酒产区的主要推广手段之一，烟台组建了产区教程编委会精心策划编写了《烟台产区葡萄酒培训教程》中国轻工业出版社已正式出版发行。教材的出版标志着烟台产区葡萄酒课程推广工作的正式启航。
经过多次沟通交流，2024年烟台葡萄酒局将与专业侍酒师培训机构侍文院达成战略合作，把烟台产区课程与侍文院教学深度融合。12月初组织侍文院专业讲师团队来烟台产区酒庄深度游学和培训学习，近距离感受这座亚洲唯一的国际葡萄酒城的悠久历史和馥郁芬芳的葡萄酒文化。学习完通过考核后，授予讲师们为烟台葡萄酒产区认证讲师、烟台葡萄酒产区推广大使。侍文院会挑选出体系内授权的讲师参与此次烟台游学进行系统培训和实地考察，感受烟台产区百年历史变迁、了解烟台葡萄酒风土特色、之后在全国各地开展了一系列跨地域、跨界别、跨产业的宣传课程推广活动。
烟台葡萄酒局此次选择和侍文院深度战略合作，也是因为侍文院星级侍酒师课程全国覆盖面广，开课率高，融合课程能有效的将葡萄酒品鉴与侍酒文化，餐酒搭配相结合，能将课程更接地气更落地的推广。共同推动烟台葡萄酒走出烟台、走向世界。
百年产业，焕新酒城。
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国内权威全酒类综合型教育咨询机构；世界酒店和旅游教育培训协会(AMFORHT·UNWTO)中国区委员单位；授权颁发国家行业标准的侍酒师岗位等级证书；
承办国家赛事、协办国家裁判员培训、参与国家行业标准制定和教材研发；开设星级酒水营销与侍酒师课程、中国白酒品鉴师课程、威士忌与雪茄品鉴课程、餐酒搭配师课程等；全国设有30家城市合作中心以及海外机构、为餐饮/酒商/院校培养和输送综合性技能型人才。
