葡萄酒餐桌礼仪
葡萄酒是西方人常用的佐酒饮料，所以是一般先点菜，再根据菜的需要点酒。
按照惯例通常在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的酒是否一致。再看酒瓶封口处有无漏酒痕迹.酒标是否干净，然后开瓶。
在餐厅，通常是由酒类服务员负责将少量的酒倒入杯中.让客人鉴别一下酒的品质如何。如果在家中或私人小型聚会上，自己斟酒时要格外小心，标牌正对掌心，缓缓傾倒酒液，并在适量前（合适的酒量）轻轻旋转酒瓶，
尽量防止酒液从瓶口流淌。倾斜酒时一定要慢，防止酒液可能因后冲，从瓶嘴向瓶底回流，激起瓶底的沉淀物。
无论哪一种葡萄酒都不能倒满酒杯，一般情况下酒面高度为酒杯的四分之一处。
最后，瓶中的酒不能倒空，要留下约一英寸(约2～3厘米）深的酒液。如果把沉淀物连同酒液一起倒出来，会使酒混浊。目前，在国内的一些餐厅，有的服务员不懂葡萄酒的知识，在倒酒时，把瓶子里所有的酒（连同沉淀物）全部倒入醒酒器。服务员可能为了帮助主人不浪费葡萄酒，但是含有沉淀物的酒，口感不太好，会影响大家的雅兴。所以在倒酒之前，务必给服务员交待一下。
喝葡萄酒时，如果采用拿白兰地的手勢，那就有冒究行家的嫌疑了。手的温度不同于酒的温度，手的温度会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。
