品其味,赏其格“中国白酒风味标准展会”邀你共鉴白酒之美!
作者：本站编辑
2023-10-11 22:47:41
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美，由基因决定。繁花之所以开盛，是由筛选无数次的种子决定；豪宅之所以为豪，早由稀贵的基因决定。白酒也是如此，独树一帜、入口惊艳的白酒风味，在酿造之初便注定了白酒之美。千品千味，白酒表达美的公式有很多种，在酱香、浓香、清香等香型大类下，细品之，内里大有乾坤。清雅酱香型、醇柔酱香型、馥合香型、和润型、陶融型、青稞香型，独特风味作为白酒独有的基因，将白酒的味之美、格之美体现得淋漓尽致。何为白酒风味？不同的香型白酒体现了不同的风格特征，这些风格的形成源于原料、曲种、发酵容器、生产工艺、储存、勾兑工艺和不同的地理环境。而它们的风味差异则体现在成分的细微差异中。白酒中含有丰富的酯类、醇类、醛类、酮类、酸类等化合物，它们共同构成了白酒独特的风味。酯类物质赋予了白酒果香味和芳香味，醇类物质则给予了白酒醇厚的口感，醛类和酮类物质则赋予了白酒特殊的香气和风味。时至今日，白酒风味创新及发展日趋成熟，但要想推动风味的发扬与传承，让更多的人享受到风味美酒，风味标准显得尤其重要。于是，10月12日，中国白酒风味标准展会来了！这场有助于白酒风味标准化、规范化的展会，由权威背书，强大的传播能量加持，将会成为参会、参展企业，以及更多试图涉足白酒风味创新企业的超级大平台。在会上，将会有一众创新风味白酒品牌亮相，百花齐放，纵论风味之美，期待您的光临。
