令人期待的好酒在入口一刻变得平淡无奇？本来香气浓郁的酒此刻却丢失了果香？档次分明的两款酒，此刻却喝不出差距？寒冷的冬季来了，您是否遇到过这种问题呢？
造成以上问题的原因就是您的葡萄酒温度过低，被“冻着了”。北方冬季气温寒冷，葡萄酒的储藏温度也往往不到10度甚至更低，远远低于红葡萄酒的适合饮用温度—15-18℃。过低的温度压抑香味物质的散发，同时会麻痹口腔里面的味蕾，让一瓶令人期待的好酒变得平淡无奇。
冬季饮用红葡萄酒一定要注意温度，如果葡萄酒的储藏温度过低了，在饮用前一定要提前放在室温下一段时间（1-2小时）。冬季白葡萄酒一般不会存在饮用温度上的问题。
