图片：Kanonkop 酒庄
皮诺塔吉（Pinotage）是南非标志性的红葡萄品种，它是1924年由南非斯泰伦博什大学教授阿布拉罕佩罗德（ Abraham Izak Perold）通过黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）两种品种杂交培育出的新品种。由于神索（Cinsaut）在南非当地名为艾美塔吉（Hermitage），因此被命名为皮诺塔吉（Pinotage）。
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皮诺塔吉（Pinotage）具备早熟、糖份高、产量大、易种植的特点，酿成的葡萄酒具有桑葚（mulberry）、黑莓（ blackberry） 、西梅（ damson）、烟熏、泥土和甘草的香气特点。
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皮诺塔吉曾饱受批评，因为在酿酒的过程中，容易产生乙酸异戊酯（isoamyl acetate），这种物质会令人联想到刺鼻的油漆。直到1987年，卡农克普酒庄（Kanonkop）酿造的皮诺塔吉葡萄酒，获得当年大来俱乐部（ Diner's Club）年度最佳红葡萄酒，这种处境才得到逆转。
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近20年来，在酿造技术不断改良的背景下，酿酒师和贸易商开始认同皮诺塔吉（Pinotage）的品种潜力。在全球范围内，皮诺塔吉也获得了越来越多的葡萄酒消费者的喜爱。
